Flourless Protein Bread
A soft homemade flourless bread made with cottage cheese, eggs, and oat bran. Perfect as an alternative to regular bread for breakfasts, sandwiches, and snacks.
Інгредієнти
На 8 порцій- Сир кисломодочний 5%300 g
- Egg2 piece
- Oat Bran, Raw50 g
- Cornstarch20 g
- Salt(за бажанням)
- Baking soda2 g
- Apple vinegar(за бажанням)
Інструкція
- 1
Blend the cottage cheese and eggs with a blender until smooth.
- 2
Add the oat bran, cornstarch, salt, and baking soda neutralized with vinegar. Mix well.
- 3
Let the batter rest for 10 minutes to allow the bran to swell.
- 4
Transfer into the baking pan and bake for 40 minutes at 180°C.
- 5
Allow the baked bread to cool completely before slicing.
Інгредієнти
На 8 порційІнгредієнти
Сир кисломодочний 5%
300 g
Egg
2 piece
Oat Bran, Raw
50 g
Cornstarch
20 g
Salt
(за бажанням)
Baking soda
2 g
Apple vinegar
(за бажанням)
Покрокові інструкції
На 8 порцій- 1
Blend the cottage cheese and eggs with a blender until smooth.
- 2
Add the oat bran, cornstarch, salt, and baking soda neutralized with vinegar. Mix well.
- 3
Let the batter rest for 10 minutes to allow the bran to swell.
- 4
Transfer into the baking pan and bake for 40 minutes at 180°C.
Allow the baked bread to cool completely before slicing.
Поживна цінність на порцію
Макронутрієнти
36% калорій
Допомагають будувати та відновлювати м'язи.
33% калорій
Дають енергію тілу та мозку.
31% калорій
Підтримують вироблення гормонів і роботу мозку.
Поживність за інгредієнтами
| Інгредієнт | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|
| Сир кисломодочний 5% | 47 | 6g | 1g | 2g |
| Egg | 18 | 2g | 0g | 1g |
| Oat Bran, Raw | 15 | 1g | 4g | 0g |
| Cornstarch | 10 | 0g | 2g | 0g |
| Salt | — | — | — | — |
| Baking soda | 0 | 0g | 0g | 0g |
| Apple vinegar | — | — | — | — |
Дані про поживність і калорійність є приблизними. Вони розраховані з референсних даних для кожного інгредієнта й можуть відрізнятися залежно від конкретних продуктів і брендів, їхньої жирності та стиглості, способу вимірювання й фактичного розміру порції.
Нотатки кухаря
For a more uniform texture, let the bread cool directly in the pan for 10–15 minutes, then transfer it to a wire rack.
Вам також може сподобатися
Готові спланувати свій тиждень?
Додайте цей рецепт до свого плану харчування та формуйте здорові звички.
- Заощаджуйте часПлануйте заздалегідь
- Їжте здоровоЗбалансовані рецепти
- Тримайте курсДосягайте цілей