- English
- Українська
- Русский
Белковый гратен с курицей
Нежный, сочный и невероятно сытный белковый гратен из куриного филе, кремового творога и легкой сырной корочки. Идеальный ужин для тех, кто стремится поддерживать форму или худеть: максимум белка, минимум углеводов и насыщенный вкус без лишнего жира.
Приготовлено 124K раз
Ингредиенты
На 1 порцию- Куриное филе200 g
- кисломолочний сир 5%120 g
- яйцо1 piece
- томат100 g
- Моцарела15 g
- Чеснок5 g
- Копчена паприка(по желанию)
- італійські трави(по желанию)
- Соль(по желанию)
- Черный перец(по желанию)
- петрушка кудрявая(по желанию)
Инструкция
- 1
Разогрейте духовку до 190°C.
- 2
Куриное филе нарежьте небольшими кубиками или тонкими ломтиками. Приправьте солью, перцем, копченой паприкой и орегано.
- 3
В отдельной миске смешайте творог, яйцо и измельченный чеснок до однородной кремовой консистенции.
- 4
Форму для запекания слегка смажьте кулинарным спреем или застелите пергаментом.
- 5
Равномерно выложите куриное филе.
- 6
Сверху распределите творожно-яичную массу.
- 7
Выложите кружочки помидора.
- 8
Посыпьте натертой моцареллой.
- 9
Запекайте 30–35 минут, пока курица полностью не приготовится, а сыр сверху не станет золотистым.
- 10
После духовки оставьте блюдо на 5 минут, чтобы оно стабилизировалось. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
Совет шефа: Для более яркого вкуса замаринуйте белковую основу в лимонном соке с чесноком и травами на 30 минут перед готовкой.
Ингредиенты
Ингредиенты
Куриное филе
200 g
кисломолочний сир 5%
120 g
яйцо
1 piece
томат
100 g
Моцарела
15 g
Чеснок
5 g
Копчена паприка
(по желанию)
італійські трави
(по желанию)
Соль
(по желанию)
Черный перец
(по желанию)
петрушка кудрявая
(по желанию)
Совет по ингредиентам
Замените курицу на обжаренный тофу или нут — вкусный вегетарианский вариант.
Пошаговые инструкции
На 1 порцию- 1
Разогрейте духовку до 190°C.
- 2
Куриное филе нарежьте небольшими кубиками или тонкими ломтиками. Приправьте солью, перцем, копченой паприкой и орегано.
- 3
В отдельной миске смешайте творог, яйцо и измельченный чеснок до однородной кремовой консистенции.
- 4
Форму для запекания слегка смажьте кулинарным спреем или застелите пергаментом.
- 5
Равномерно выложите куриное филе.
- 6
Сверху распределите творожно-яичную массу.
- 7
Выложите кружочки помидора.
- 8
Посыпьте натертой моцареллой.
- 9
Запекайте 30–35 минут, пока курица полностью не приготовится, а сыр сверху не станет золотистым.
После духовки оставьте блюдо на 5 минут, чтобы оно стабилизировалось. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
Совет шефа: Для более яркого вкуса замаринуйте белковую основу в лимонном соке с чесноком и травами на 30 минут перед готовкой.
Пищевая ценность на порцию
% дневной нормы*
- Vitamin A28%
- Vitamin C35%
- Calcium15%
- Iron20%
- Potassium18%
- Magnesium22%
*Из расчёта дневного рациона 2000 ккал.
Макронутриенты
60% калорий
Помогают строить и восстанавливать мышцы.
11% калорий
Дают энергию телу и мозгу.
28% калорий
Поддерживают выработку гормонов и работу мозга.
Питательность по ингредиентам
| Ингредиент | Калории | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|
| Куриное филе | 212 | 40g | 2g | 2g |
| кисломолочний сир 5% | 150 | 20g | 4g | 6g |
| яйцо | 78 | 7g | 1g | 6g |
| томат | 18 | 1g | 4g | 0g |
| Моцарела | 0 | 0g | 0g | 0g |
| Чеснок | 7 | 0g | 2g | 0g |
| Копчена паприка | — | — | — | — |
| італійські трави | — | — | — | — |
| Соль | — | — | — | — |
| Черный перец | — | — | — | — |
| петрушка кудрявая | — | — | — | — |
Оценочно — для некоторых ингредиентов нет данных пищевой ценности.
Отзывы (320)
На основе 320 отзывов
- 584%
- 412%
- 33%
- 21%
- 10%
- Sarah J.Подтверждённая покупка2 days ago
Delicious and so easy to make! I prepped it for lunch all week and it kept me full and energized.
- Marcus T.Подтверждённая покупка5 days ago
Restaurant-quality at home. The marinade tip in the notes made all the difference — will cook again.
- Priya N.1 week ago
Great balance of protein and veg. I swapped chicken for tofu and it still came out fantastic.
Заметки повара
Не передерживайте блюдо в духовке, чтобы куриное филе осталось сочным.
Для более насыщенного аромата добавьте щепотку сушеного базилика или тимьяна.
По желанию можно добавить 50 г шампиньонов или 50–70 г свежего шпината — это сделает блюдо еще сочнее, почти не меняя его калорийность.
Советы и вариации
Prep ahead
Roast the sweet potatoes and cook the grains the night before — the bowl comes together in minutes.
Make it vegetarian
Swap the chicken for grilled tofu or crispy chickpeas without losing the protein punch.
Store & reheat
Keeps for 3 days in an airtight container. Add the avocado fresh, just before serving.
Boost the flavour
A squeeze of lemon and a pinch of flaky salt right before eating brightens the whole bowl.
Вам также может понравиться
Сочные кабачковые котлеты
50 мин310 ккал
Хек под овощно-йогуртовой шубкой с рассыпчатым рисом
40 мин499 ккал
Куриное филе под сырной корочкой с брокколи
40 мин312 ккал
Куриная печень, тушенная в греческом йогурте с грибами
30 мин313 ккал
Тушеная куриная печень с овощами
30 мин435 ккал
Ванильная творожная ПП-запеканка с клубникой
45 мин581 ккал
Куриные сердца, тушенные с шампиньонами
60 мин477 ккал
Чашушули на ужин
40 мин346 ккал
Готовы спланировать свою неделю?
Добавьте этот рецепт в свой план питания и формируйте здоровые привычки.
- Экономьте времяПланируйте заранее
- Ешьте полезноСбалансированные рецепты
- Держите курсДостигайте целей