- English
- Українська
- Русский
Белковый гратен с курицей
Нежный, сочный и невероятно сытный белковый гратен из куриного филе, кремового творога и легкой сырной корочки. Идеальный ужин для тех, кто стремится поддерживать форму или худеть: максимум белка, минимум углеводов и насыщенный вкус без лишнего жира.
Ингредиенты
На 1 порцию- Куриное филе200 g
- Сир кисломолочный 5%120 g
- яйцо1 piece
- томат100 g
- моцарелла15 g
- Чеснок5 g
- паприка копчёная(по желанию)
- Травы итальянские(по желанию)
- Соль(по желанию)
- Черный перец(по желанию)
- петрушка кудрявая(по желанию)
Инструкция
- 1
Разогрейте духовку до 190°C.
- 2
Куриное филе нарежьте небольшими кубиками или тонкими ломтиками. Приправьте солью, перцем, копченой паприкой и орегано.
- 3
В отдельной миске смешайте творог, яйцо и измельченный чеснок до однородной кремовой консистенции.
- 4
Форму для запекания слегка смажьте кулинарным спреем или застелите пергаментом.
- 5
Равномерно выложите куриное филе.
- 6
Сверху распределите творожно-яичную массу.
- 7
Выложите кружочки помидора.
- 8
Посыпьте натертой моцареллой.
- 9
Запекайте 30–35 минут, пока курица полностью не приготовится, а сыр сверху не станет золотистым.
- 10
После духовки оставьте блюдо на 5 минут, чтобы оно стабилизировалось. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
Ингредиенты
На 1 порциюИнгредиенты
Куриное филе
200 g
Сир кисломолочный 5%
120 g
яйцо
1 piece
томат
100 g
моцарелла
15 g
Чеснок
5 g
паприка копчёная
(по желанию)
Травы итальянские
(по желанию)
Соль
(по желанию)
Черный перец
(по желанию)
петрушка кудрявая
(по желанию)
Пошаговые инструкции
На 1 порцию- 1
Разогрейте духовку до 190°C.
- 2
Куриное филе нарежьте небольшими кубиками или тонкими ломтиками. Приправьте солью, перцем, копченой паприкой и орегано.
- 3
В отдельной миске смешайте творог, яйцо и измельченный чеснок до однородной кремовой консистенции.
- 4
Форму для запекания слегка смажьте кулинарным спреем или застелите пергаментом.
- 5
Равномерно выложите куриное филе.
- 6
Сверху распределите творожно-яичную массу.
- 7
Выложите кружочки помидора.
- 8
Посыпьте натертой моцареллой.
- 9
Запекайте 30–35 минут, пока курица полностью не приготовится, а сыр сверху не станет золотистым.
После духовки оставьте блюдо на 5 минут, чтобы оно стабилизировалось. Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
Пищевая ценность на порцию
Макронутриенты
56% калорий
Помогают строить и восстанавливать мышцы.
12% калорий
Дают энергию телу и мозгу.
31% калорий
Поддерживают выработку гормонов и работу мозга.
Питательность по ингредиентам
| Ингредиент | Калории | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|
| Куриное филе | 212 | 40g | 2g | 2g |
| Сир кисломолочный 5% | 127 | 14g | 5g | 5g |
| яйцо | 72 | 6g | 0g | 5g |
| томат | 18 | 1g | 4g | 0g |
| моцарелла | 45 | 3g | 0g | 3g |
| Чеснок | 7 | 0g | 2g | 0g |
| паприка копчёная | — | — | — | — |
| Травы итальянские | — | — | — | — |
| Соль | — | — | — | — |
| Черный перец | — | — | — | — |
| петрушка кудрявая | — | — | — | — |
Данные о пищевой ценности и калорийности являются приблизительными. Они рассчитаны из референсных данных по каждому ингредиенту и могут отличаться в зависимости от конкретных продуктов и брендов, их жирности и спелости, способа измерения и фактического размера порции.
Заметки повара
Не передерживайте блюдо в духовке, чтобы куриное филе осталось сочным.
Для более насыщенного аромата добавьте щепотку сушеного базилика или тимьяна.
По желанию можно добавить 50 г шампиньонов или 50–70 г свежего шпината — это сделает блюдо еще сочнее, почти не меняя его калорийность.
Вам также может понравиться
Нежная тыквенно-творожная ПП-запеканка
70 мин≈133 ккал
Запеченные баклажаны с помидорами и сулугуни
50 мин≈77 ккал
ПП хек на овощной подушке
45 мин≈174 ккал
Кабачковый рулет с крабовыми палочками и сырной начинкой
50 мин≈162 ккал
ПП печеночный торт с грибами и овощами
65 мин≈406 ккал
Сочные кабачковые котлеты
50 мин≈298 ккал
Теплый белковый салат с куриной печенью
35 мин≈393 ккал
Экспресс-пицца с курицей и моцареллой
25 мин≈493 ккал
Готовы спланировать свою неделю?
Добавьте этот рецепт в свой план питания и формируйте здоровые привычки.
- Экономьте времяПланируйте заранее
- Ешьте полезноСбалансированные рецепты
- Держите курсДостигайте целей