- English
- Українська
- Русский
Нежная тыквенно-творожная ПП-запеканка
Нежная кремовая запеканка из тыквы и творога с ароматом корицы, ванили и цитрусовой цедры. По текстуре напоминает легкий тыквенный чизкейк.
Ингредиенты
На 8 порций- тыква500 g
- кисломолочний сир 5%500 g
- Йогурт Греческий 3%150 g
- яйцо3 piece
- Кукурузный крахмал25 g
- Подсластитель(по желанию)
- корица(по желанию)1 tsp
- Ваниль(по желанию)
- Цедра лимона(по желанию)
- цедра апельсина(по желанию)
- Соль(по желанию)
Инструкция
- 1
Нарезать тыкву кусочками и запекать при температуре 190°C в течение 25–30 минут до мягкости. Остудить.
- 2
Творог, йогурт, яйца, крахмал, подсластитель, корицу, ваниль, цедру и соль взбить блендером до гладкой кремовой массы.
- 3
Добавить тыкву и еще раз взбить до однородности.
- 4
Перелить в форму диаметром 20–22 см и выпекать при температуре 165–170°C в течение 45–55 минут.
- 5
Выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить на 15 минут. Полностью остудить и поставить в холодильник на 3–4 часа.
Ингредиенты
На 8 порцийИнгредиенты
тыква
500 g
кисломолочний сир 5%
500 g
Йогурт Греческий 3%
150 g
яйцо
3 piece
Кукурузный крахмал
25 g
Подсластитель
(по желанию)
корица
1 tsp
Ваниль
(по желанию)
Цедра лимона
(по желанию)
цедра апельсина
(по желанию)
Соль
(по желанию)
Пошаговые инструкции
На 8 порций- 1
Нарезать тыкву кусочками и запекать при температуре 190°C в течение 25–30 минут до мягкости. Остудить.
- 2
Творог, йогурт, яйца, крахмал, подсластитель, корицу, ваниль, цедру и соль взбить блендером до гладкой кремовой массы.
- 3
Добавить тыкву и еще раз взбить до однородности.
- 4
Перелить в форму диаметром 20–22 см и выпекать при температуре 165–170°C в течение 45–55 минут.
Выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить на 15 минут. Полностью остудить и поставить в холодильник на 3–4 часа.
Пищевая ценность на порцию
Макронутриенты
38% калорий
Помогают строить и восстанавливать мышцы.
28% калорий
Дают энергию телу и мозгу.
34% калорий
Поддерживают выработку гормонов и работу мозга.
Питательность по ингредиентам
| Ингредиент | Калории | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|
| тыква | 16 | 1g | 4g | 0g |
| кисломолочний сир 5% | 78 | 10g | 2g | 3g |
| Йогурт Греческий 3% | 11 | 1g | 1g | 1g |
| яйцо | 27 | 2g | 0g | 2g |
| Кукурузный крахмал | 12 | 0g | 3g | 0g |
| Подсластитель | — | — | — | — |
| корица | 1 | 0g | 0g | 0g |
| Ваниль | — | — | — | — |
| Цедра лимона | — | — | — | — |
| цедра апельсина | — | — | — | — |
| Соль | — | — | — | — |
Данные о пищевой ценности и калорийности являются приблизительными. Они рассчитаны из референсных данных по каждому ингредиенту и могут отличаться в зависимости от конкретных продуктов и брендов, их жирности и спелости, способа измерения и фактического размера порции.
Заметки повара
Для максимально нежной текстуры не пересушивайте запеканку — центр после духовки должен слегка дрожать.
После огороджения он станет более плотным и кремовым.
Вам также может понравиться
ПП-шарлотка с яблоками
45 мин≈107 ккал
ПП брауни с вишней
40 мин≈92 ккал
ПП «Наполеон» из теста филло
40 мин≈222 ккал
Белковый мини-рулет из лаваша с кремовым творогом и ягодами
15 мин≈239 ккал
Экспресс-шоколадный кекс в кружке
6 мин≈198 ккал
Бананово-шоколадный творожный брауни-чизкейк
65 мин≈320 ккал
Хрустящие шоколадно-ореховые ПП-трюфели с творогом
45 мин≈235 ккал
Овсяно-яблочное фит-печенье с корицей
55 мин≈241 ккал
Готовы спланировать свою неделю?
Добавьте этот рецепт в свой план питания и формируйте здоровые привычки.
- Экономьте времяПланируйте заранее
- Ешьте полезноСбалансированные рецепты
- Держите курсДостигайте целей