Ніжна гарбузово-сирна ПП-запіканка
Ніжна кремова запіканка з гарбуза та кисломолочного сиру з ароматом кориці, ванілі й цитрусової цедри. За текстурою нагадує легкий гарбузовий чизкейк.
Інгредієнти
На 8 порцій- гарбуз500 g
- кисломолочний сир 5%500 g
- Грецький йогурт 3%150 g
- яйце3 piece
- Кукурудзяний крохмаль25 g
- Підсолоджувач(за бажанням)
- Кориця(за бажанням)1 tsp
- Ваніль(за бажанням)
- Цедра лимона(за бажанням)
- цедра апельсина(за бажанням)
- Сіль(за бажанням)
Інструкція
- 1
Гарбуз нарізати шматочками та запекти при 190°C 25–30 хвилин до м'якості. Остудити.
- 2
Сир, йогурт, яйця, крохмаль, підсолоджувач, корицю, ваніль, цедру та сіль перебити блендером до гладкої кремової маси.
- 3
Додати гарбуз і ще раз перебити до однорідності.
- 4
Перелити у форму 20–22 см та випікати при 165–170°C 45–55 хвилин.
- 5
Вимкнути духовку, прочинити дверцята та залишити на 15 хвилин. Повністю охолодити й поставити в холодильник на 3–4 години.
Інгредієнти
На 8 порційІнгредієнти
гарбуз
500 g
кисломолочний сир 5%
500 g
Грецький йогурт 3%
150 g
яйце
3 piece
Кукурудзяний крохмаль
25 g
Підсолоджувач
(за бажанням)
Кориця
1 tsp
Ваніль
(за бажанням)
Цедра лимона
(за бажанням)
цедра апельсина
(за бажанням)
Сіль
(за бажанням)
Покрокові інструкції
На 8 порцій- 1
Гарбуз нарізати шматочками та запекти при 190°C 25–30 хвилин до м'якості. Остудити.
- 2
Сир, йогурт, яйця, крохмаль, підсолоджувач, корицю, ваніль, цедру та сіль перебити блендером до гладкої кремової маси.
- 3
Додати гарбуз і ще раз перебити до однорідності.
- 4
Перелити у форму 20–22 см та випікати при 165–170°C 45–55 хвилин.
Вимкнути духовку, прочинити дверцята та залишити на 15 хвилин. Повністю охолодити й поставити в холодильник на 3–4 години.
Поживна цінність на порцію
Макронутрієнти
38% калорій
Допомагають будувати та відновлювати м'язи.
28% калорій
Дають енергію тілу та мозку.
34% калорій
Підтримують вироблення гормонів і роботу мозку.
Поживність за інгредієнтами
| Інгредієнт | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|
| гарбуз | 16 | 1g | 4g | 0g |
| кисломолочний сир 5% | 78 | 10g | 2g | 3g |
| Грецький йогурт 3% | 11 | 1g | 1g | 1g |
| яйце | 27 | 2g | 0g | 2g |
| Кукурудзяний крохмаль | 12 | 0g | 3g | 0g |
| Підсолоджувач | — | — | — | — |
| Кориця | 1 | 0g | 0g | 0g |
| Ваніль | — | — | — | — |
| Цедра лимона | — | — | — | — |
| цедра апельсина | — | — | — | — |
| Сіль | — | — | — | — |
Дані про поживність і калорійність є приблизними. Вони розраховані з референсних даних для кожного інгредієнта й можуть відрізнятися залежно від конкретних продуктів і брендів, їхньої жирності та стиглості, способу вимірювання й фактичного розміру порції.
Нотатки кухаря
Для максимально ніжної текстури не пересушуйте запіканку — центр після духовки має злегка тремтіти. Після охолодження він стане щільнішим і кремовішим.
Вам також може сподобатися
ПП-шарлотка з яблуками
45 хв≈107 ккал
ПП брауні з вишнею
40 хв≈92 ккал
ПП «Наполеон» з тіста філло
40 хв≈222 ккал
Білковий міні-рулет із лаваша з кремовим творогом та ягодами
15 хв≈239 ккал
Експрес-шоколадний кекс у чашці
6 хв≈198 ккал
Бананово-шоколадний сирний брауні-чізкейк
65 хв≈320 ккал
Хрусткі шоколадно-горіхові ПП-трюфелі з сиром
45 хв≈235 ккал
Вівсяно-яблучне фіт-печиво з корицею
55 хв≈241 ккал
Готові спланувати свій тиждень?
Додайте цей рецепт до свого плану харчування та формуйте здорові звички.
- Заощаджуйте часПлануйте заздалегідь
- Їжте здоровоЗбалансовані рецепти
- Тримайте курсДосягайте цілей