- English
- Українська
- Русский
Хрусткі шоколадно-горіхові ПП-трюфелі з сиром
Ніжні всередині та з легкою хрусткою текстурою завдяки підсушеному цільнозерновому лавашу. Ці корисні ПП-трюфелі мають насичений шоколадний смак, приємний горіховий аромат і готуються без цукру, масла та випікання. Ідеальний десерт до кави або чаю.
Приготовано 124K разів
Інгредієнти
На 1 порцію- Сир кисломолочний 5%80 g
- Лаваш цільнозерновий20 g
- Какао10 g
- Волоські горіхи10 g
- Грецький йогурт 3%10 g
- Цукрозамінник(за бажанням)
- ванілін(за бажанням)
- Сіль(за бажанням)
Інструкція
- 1
Підготуйте хрустку крихту. Лаваш наріжте невеликими шматочками й підсушіть на сухій сковороді або в духовці при 170°C приблизно 5–7 хвилин до золотистого кольору. Остудіть і поламайте руками на дрібну крихту, залишивши трохи більших шматочків для приємного хрусту.
- 2
Зробіть шоколадну основу. У чаші блендера з'єднайте сир, какао, половину горіхів (5 г), грецький йогурт, цукрозамінник, дрібку солі та ваніль. Збийте до гладкої кремової консистенції.
- 3
Додайте текстуру. Решту горіхів дрібно наріжте ножем і разом із крихтою лаваша акуратно вмішайте ложкою в сирну масу.
- 4
Охолодіть. Поставте масу в холодильник на 20–30 хвилин, щоб вона стала щільнішою.
- 5
Сформуйте трюфелі. Вологими руками скачайте 5–6 однакових кульок і обваляйте їх у какао або суміші какао з подрібненими горіхами.
- 6
Подавайте. Перед подачею охолодіть ще 10 хвилин. Найкраще смакують добре охолодженими.
Порада шефа: Для більшого смаку замаринуйте білкову основу в лимонному соку з часником і травами на 30 хвилин перед приготуванням.
Інгредієнти
Інгредієнти
Сир кисломолочний 5%
80 g
Лаваш цільнозерновий
20 g
Какао
10 g
Волоські горіхи
10 g
Грецький йогурт 3%
10 g
Цукрозамінник
(за бажанням)
ванілін
(за бажанням)
Сіль
(за бажанням)
Порада щодо інгредієнтів
Замініть курку на смажений тофу або нут — смачний вегетаріанський варіант.
Покрокові інструкції
На 1 порцію- 1
Підготуйте хрустку крихту. Лаваш наріжте невеликими шматочками й підсушіть на сухій сковороді або в духовці при 170°C приблизно 5–7 хвилин до золотистого кольору. Остудіть і поламайте руками на дрібну крихту, залишивши трохи більших шматочків для приємного хрусту.
- 2
Зробіть шоколадну основу. У чаші блендера з'єднайте сир, какао, половину горіхів (5 г), грецький йогурт, цукрозамінник, дрібку солі та ваніль. Збийте до гладкої кремової консистенції.
- 3
Додайте текстуру. Решту горіхів дрібно наріжте ножем і разом із крихтою лаваша акуратно вмішайте ложкою в сирну масу.
- 4
Охолодіть. Поставте масу в холодильник на 20–30 хвилин, щоб вона стала щільнішою.
- 5
Сформуйте трюфелі. Вологими руками скачайте 5–6 однакових кульок і обваляйте їх у какао або суміші какао з подрібненими горіхами.
Подавайте. Перед подачею охолодіть ще 10 хвилин. Найкраще смакують добре охолодженими.
Порада шефа: Для більшого смаку замаринуйте білкову основу в лимонному соку з часником і травами на 30 хвилин перед приготуванням.
Поживна цінність на порцію
% денної норми*
- Vitamin A28%
- Vitamin C35%
- Calcium15%
- Iron20%
- Potassium18%
- Magnesium22%
*На основі денного раціону 2000 ккал.
Макронутрієнти
23% калорій
Допомагають будувати та відновлювати м'язи.
35% калорій
Дають енергію тілу та мозку.
42% калорій
Підтримують вироблення гормонів і роботу мозку.
Поживність за інгредієнтами
| Інгредієнт | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|
| Сир кисломолочний 5% | 85 | 9g | 4g | 4g |
| Лаваш цільнозерновий | 56 | 2g | 11g | 0g |
| Какао | 23 | 2g | 6g | 1g |
| Волоські горіхи | 65 | 2g | 1g | 7g |
| Грецький йогурт 3% | 6 | 0g | 0g | 0g |
| Цукрозамінник | — | — | — | — |
| ванілін | — | — | — | — |
| Сіль | — | — | — | — |
Відгуки (320)
На основі 320 відгуків
- 584%
- 412%
- 33%
- 21%
- 10%
- Sarah J.Підтверджена покупка2 days ago
Delicious and so easy to make! I prepped it for lunch all week and it kept me full and energized.
- Marcus T.Підтверджена покупка5 days ago
Restaurant-quality at home. The marinade tip in the notes made all the difference — will cook again.
- Priya N.1 week ago
Great balance of protein and veg. I swapped chicken for tofu and it still came out fantastic.
Нотатки кухаря
Поради
Для більш насиченого шоколадного смаку додайте ½ ч. л. розчинної кави або дрібку кориці.
Якщо маса здається надто м'якою, додайте ще 3–5 г крихти лаваша.
Для святкової подачі викладіть трюфелі в паперові капсули для цукерок і прикрасьте половинкою волоського горіха або дрібкою какао.
Поради та варіації
Prep ahead
Roast the sweet potatoes and cook the grains the night before — the bowl comes together in minutes.
Make it vegetarian
Swap the chicken for grilled tofu or crispy chickpeas without losing the protein punch.
Store & reheat
Keeps for 3 days in an airtight container. Add the avocado fresh, just before serving.
Boost the flavour
A squeeze of lemon and a pinch of flaky salt right before eating brightens the whole bowl.
Вам також може сподобатися
ПП «Наполеон» з тіста філло
40 хв226 ккал
Білковий міні-рулет із лаваша з кремовим творогом та ягодами
15 хв239 ккал
Експрес-шоколадний кекс у чашці
6 хв206 ккал
Бананово-шоколадний сирний брауні-чізкейк
65 хв284 ккал
Вівсяно-яблучне фіт-печиво з корицею
55 хв238 ккал
Ванільна сирна ПП-запіканка з полуницею
45 хв581 ккал
ПП-Тірамісу з савоярді
25 хв306 ккал
Готові спланувати свій тиждень?
Додайте цей рецепт до свого плану харчування та формуйте здорові звички.
- Заощаджуйте часПлануйте заздалегідь
- Їжте здоровоЗбалансовані рецепти
- Тримайте курсДосягайте цілей