Білковий гратен із куркою
Ніжний, соковитий та неймовірно ситний білковий гратен із курячого філе, кремового кисломолочного сиру та легкої сирної скоринки. Ідеальна вечеря для тих, хто прагне підтримувати форму або худнути: максимум білка, мінімум вуглеводів і насичений смак без зайвого жиру.
Інгредієнти
На 1 порцію- Куряче філе200 g
- кисломолочний сир 5%120 g
- яйце1 piece
- Помідор100 g
- Моцарела15 g
- Часник5 g
- Копчена паприка(за бажанням)
- італійські трави(за бажанням)
- Сіль(за бажанням)
- Перець чорний(за бажанням)
- петрушка(за бажанням)
Інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 190°C.
- 2
Куряче філе наріжте невеликими кубиками або тонкими скибочками. Приправте сіллю, перцем, копченою паприкою та орегано.
- 3
В окремій мисці змішайте кисломолочний сир, яйце та подрібнений часник до однорідної кремової консистенції.
- 4
Форму для запікання злегка змастіть кулінарним спреєм або застеліть пергаментом.
- 5
Рівномірно викладіть куряче філе.
- 6
Зверху розподіліть сирно-яєчну масу.
- 7
Викладіть кружечки помідора.
- 8
Посипте натертою моцарелою.
- 9
Запікайте 30–35 хвилин, поки курка повністю приготується, а сир зверху стане золотистим.
- 10
Після духовки залиште страву на 5 хвилин, щоб вона стабілізувалася. Перед подачею посипте свіжою зеленню.
Інгредієнти
На 1 порціюІнгредієнти
Куряче філе
200 g
кисломолочний сир 5%
120 g
яйце
1 piece
Помідор
100 g
Моцарела
15 g
Часник
5 g
Копчена паприка
(за бажанням)
італійські трави
(за бажанням)
Сіль
(за бажанням)
Перець чорний
(за бажанням)
петрушка
(за бажанням)
Покрокові інструкції
На 1 порцію- 1
Розігрійте духовку до 190°C.
- 2
Куряче філе наріжте невеликими кубиками або тонкими скибочками. Приправте сіллю, перцем, копченою паприкою та орегано.
- 3
В окремій мисці змішайте кисломолочний сир, яйце та подрібнений часник до однорідної кремової консистенції.
- 4
Форму для запікання злегка змастіть кулінарним спреєм або застеліть пергаментом.
- 5
Рівномірно викладіть куряче філе.
- 6
Зверху розподіліть сирно-яєчну масу.
- 7
Викладіть кружечки помідора.
- 8
Посипте натертою моцарелою.
- 9
Запікайте 30–35 хвилин, поки курка повністю приготується, а сир зверху стане золотистим.
Після духовки залиште страву на 5 хвилин, щоб вона стабілізувалася. Перед подачею посипте свіжою зеленню.
Поживна цінність на порцію
Макронутрієнти
58% калорій
Допомагають будувати та відновлювати м'язи.
11% калорій
Дають енергію тілу та мозку.
31% калорій
Підтримують вироблення гормонів і роботу мозку.
Поживність за інгредієнтами
| Інгредієнт | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|
| Куряче філе | 212 | 40g | 2g | 2g |
| кисломолочний сир 5% | 150 | 20g | 4g | 6g |
| яйце | 72 | 6g | 0g | 5g |
| Помідор | 18 | 1g | 4g | 0g |
| Моцарела | 45 | 3g | 0g | 3g |
| Часник | 7 | 0g | 2g | 0g |
| Копчена паприка | — | — | — | — |
| італійські трави | — | — | — | — |
| Сіль | — | — | — | — |
| Перець чорний | — | — | — | — |
| петрушка | — | — | — | — |
Дані про поживність і калорійність є приблизними. Вони розраховані з референсних даних для кожного інгредієнта й можуть відрізнятися залежно від конкретних продуктів і брендів, їхньої жирності та стиглості, способу вимірювання й фактичного розміру порції.
Нотатки кухаря
Не перетримуйте страву в духовці, щоб куряче філе залишилося соковитим.
Для більш насиченого аромату додайте дрібку сушеного базиліку або чебрецю.
За бажанням можна додати 50 г печериць або 50–70 г свіжого шпинату — це зробить страву ще соковитішою, майже не змінюючи її калорійність.
Вам також може сподобатися
Ніжна гарбузово-сирна ПП-запіканка
70 хв≈145 ккал
Запечені баклажани з помідорами та сулугуні
50 хв≈77 ккал
ПП хек на овочевій подушці
45 хв≈174 ккал
Кабачковий рулет з крабовими паличками та сирною начинкою
50 хв≈166 ккал
ПП печінковий торт із грибами та овочами
65 хв≈406 ккал
Соковиті кабачкові котлети
50 хв≈309 ккал
Теплий білковий салат із курячою печінкою
35 хв≈409 ккал
Експрес-піца з куркою та моцарелою
25 хв≈493 ккал
Готові спланувати свій тиждень?
Додайте цей рецепт до свого плану харчування та формуйте здорові звички.
- Заощаджуйте часПлануйте заздалегідь
- Їжте здоровоЗбалансовані рецепти
- Тримайте курсДосягайте цілей