Соковиті кабачкові котлети
Ніжні високобілкові котлети з курячого фаршу та кабачка без обсмажування. Завдяки запіканню вони залишаються соковитими, легкими та чудово підходять для правильного харчування.
Інгредієнти
На 4 порції- Курячий фарш600 g
- Кабачок300 g
- яйце1 piece
- борошно рисове50 g
- цибуля70 g
- Сіль(за бажанням)
- Перець чорний(за бажанням)
- Часник сушений(за бажанням)
- Копчена паприка(за бажанням)
- італійські трави(за бажанням)
Інструкція
- 1
Кабачок натерти на великій тертці, посолити, залишити на 10 хвилин і добре відтиснути зайву рідину.
- 2
Цибулю дрібно нарізати або подрібнити блендером.
- 3
З'єднати курячий фарш, кабачок, цибулю, яйце, рисове борошно та всі спеції.
- 4
Добре вимішати фарш протягом 2–3 хвилин.
- 5
Сформувати однакові овальні котлети та викласти на деко, застелене пергаментом.
- 6
Запікати при 190°C приблизно 30–35 хвилин до золотистої скоринки. За бажанням наприкінці можна увімкнути режим гриля на 2–3 хвилини.
Інгредієнти
На 4 порціїІнгредієнти
Курячий фарш
600 g
Кабачок
300 g
яйце
1 piece
борошно рисове
50 g
цибуля
70 g
Сіль
(за бажанням)
Перець чорний
(за бажанням)
Часник сушений
(за бажанням)
Копчена паприка
(за бажанням)
італійські трави
(за бажанням)
Покрокові інструкції
На 4 порції- 1
Кабачок натерти на великій тертці, посолити, залишити на 10 хвилин і добре відтиснути зайву рідину.
- 2
Цибулю дрібно нарізати або подрібнити блендером.
- 3
З'єднати курячий фарш, кабачок, цибулю, яйце, рисове борошно та всі спеції.
- 4
Добре вимішати фарш протягом 2–3 хвилин.
- 5
Сформувати однакові овальні котлети та викласти на деко, застелене пергаментом.
Запікати при 190°C приблизно 30–35 хвилин до золотистої скоринки. За бажанням наприкінці можна увімкнути режим гриля на 2–3 хвилини.
Поживна цінність на порцію
Макронутрієнти
39% калорій
Допомагають будувати та відновлювати м'язи.
20% калорій
Дають енергію тілу та мозку.
41% калорій
Підтримують вироблення гормонів і роботу мозку.
Поживність за інгредієнтами
| Інгредієнт | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|
| Курячий фарш | 220 | 26g | 0g | 12g |
| Кабачок | 18 | 0g | 3g | 0g |
| яйце | 18 | 2g | 0g | 1g |
| борошно рисове | 46 | 1g | 10g | 0g |
| цибуля | 7 | 0g | 2g | 0g |
| Сіль | — | — | — | — |
| Перець чорний | — | — | — | — |
| Часник сушений | — | — | — | — |
| Копчена паприка | — | — | — | — |
| італійські трави | — | — | — | — |
Дані про поживність і калорійність є приблизними. Вони розраховані з референсних даних для кожного інгредієнта й можуть відрізнятися залежно від конкретних продуктів і брендів, їхньої жирності та стиглості, способу вимірювання й фактичного розміру порції.
Нотатки кухаря
Чим краще відтиснути кабачок, тим краще котлети триматимуть форму.
Не робіть котлети занадто товстими — вони швидше та рівномірніше пропечуться.
Після духовки залиште котлети на 5 хвилин відпочити — вони стануть ще соковитішими.
Подавайте з грецьким йогуртом, легким йогуртовим соусом або овочевим салатом.
Вам також може сподобатися
Запечені баклажани з помідорами та сулугуні
50 хв≈77 ккал
ПП хек на овочевій подушці
45 хв≈177 ккал
Кабачковий рулет з крабовими паличками та сирною начинкою
50 хв≈166 ккал
ПП печінковий торт із грибами та овочами
65 хв≈406 ккал
Теплий білковий салат із курячою печінкою
35 хв≈409 ккал
Білковий гратен із куркою
50 хв≈503 ккал
Експрес-піца з куркою та моцарелою
25 хв≈493 ккал
Білковий салат із тунцем, яйцем та моцарелою
12 хв≈438 ккал
Готові спланувати свій тиждень?
Додайте цей рецепт до свого плану харчування та формуйте здорові звички.
- Заощаджуйте часПлануйте заздалегідь
- Їжте здоровоЗбалансовані рецепти
- Тримайте курсДосягайте цілей