Читать на

Нежное ягодное творожное суфле

Name: Нежное ягодное творожное суфле
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Сир кисломолочный 5%; 50 g Греческий йогурт, 2%; 100 g Ягоды; 7 g Желатин швидкорозчинний; 40 ml Вода; Заменитель сахара

Нежное творожное суфле с ягодами — легкий белковый десерт без выпечки, напоминающий по текстуре панна-котту.

100 minОбщее время

10 minПодготовка

ЛегкоСложность

≈220 kcalНа порцию

Много белка

23g

Белок

≈220

Калории

Ингредиенты

На 1 порцию

Сир кисломолочный 5%100 g
Греческий йогурт, 2%50 g
Ягоды100 g
Желатин швидкорозчинний7 g
Вода40 ml
Заменитель сахара(по желанию)

Инструкция

1
Желатин залейте теплой водой и тщательно перемешайте до полного растворения. При необходимости прогрейте в микроволновке 5–10 секунд, не доводя до кипения.
2
В чашу блендера выложите творог, греческий йогурт, сахарозаменитель и половину ягод (50 г).
3
Добавьте растворенный желатин и взбейте все до однородной кремовой консистенции.
4
Перелейте массу в креманку или небольшую форму.
5
Сверху выложите оставшиеся ягоды.
6
Поставьте десерт в холодильник минимум на 1 час, а для максимально нежной и упругой текстуры — на 2 часа.
7
Подавайте хорошо охлажденным.

Пищевая ценность на порцию

≈220Калории

Белки23g (40%)

Углеводы21g (37%)

Жиры6g (23%)

Клетчатка

15g

Сахар

437mg

Натрий

Макронутриенты

Белки

23g

40% калорий

Помогают строить и восстанавливать мышцы.

Углеводы

21g

37% калорий

Дают энергию телу и мозгу.

Жиры

23% калорий

Поддерживают выработку гормонов и работу мозга.

Питательность по ингредиентам

Ингредиент	Калории	Белки	Углеводы	Жиры
Сир кисломолочный 5%	106	12g	4g	4g
Греческий йогурт, 2%	34	5g	2g	1g
Ягоды	57	1g	15g	0g
Желатин швидкорозчинний	23	6g	0g	0g
Вода	0	0g	0g	0g
Заменитель сахара	—	—	—	—

Данные о пищевой ценности и калорийности являются приблизительными. Они рассчитаны из референсных данных по каждому ингредиенту и могут отличаться в зависимости от конкретных продуктов и брендов, их жирности и спелости, способа измерения и фактического размера порции.