- English
- Українська
- Русский
Шакшука из трех яиц в густом томатном соусе с цельнозерновым хлебом
Нежные яйца, приготовленные в ароматном томатном соусе с овощами и специями, в сочетании с цельнозерновым хлебом создают сытное и полезное блюдо для энергичного начала дня.
Ингредиенты
На 1 порцию- яйцо3 piece
- томат250 g
- перец сладкий зеленый120 g
- лук40 g
- Чеснок1 clove
- хлеб цельнозерновой70 g
- петрушка кудрявая20 g
- Соль(по желанию)
- Черный перец(по желанию)
- паприка копчёная(по желанию)
Инструкция
- 1
Лук нашинкуйте мелкими кубиками, болгарский перец нарезжьте небольшими кусочками, чеснок измельчите.
- 2
Разогрейте антипригарную сковороду. Выложите лук и перец, добавьте 2–3 ст. л. воды и тушите 4–5 минут до мягкости.
- 3
Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд, помешивая.
- 4
Добавьте измельченные томаты, соль, перец и паприку. Тушите на среднем огне 5–7 минут, пока соус слегка не загустеет.
- 5
Ложкой сделайте в соусе три небольших углубления и аккуратно вбейте в них яйца.
- 6
Накройте сковороду крышкой и готовьте 4–6 минут, пока белок полностью не схватится, а желток останется мягким, или до желаемой степени готовности.
- 7
Снимите с огня и посыпьте свежей зеленью.
- 8
Подавайте с подсушенным цельнозерновым хлебом.
Ингредиенты
На 1 порциюИнгредиенты
яйцо
3 piece
томат
250 g
перец сладкий зеленый
120 g
лук
40 g
Чеснок
1 clove
хлеб цельнозерновой
70 g
петрушка кудрявая
20 g
Соль
(по желанию)
Черный перец
(по желанию)
паприка копчёная
(по желанию)
Пошаговые инструкции
На 1 порцию- 1
Лук нашинкуйте мелкими кубиками, болгарский перец нарезжьте небольшими кусочками, чеснок измельчите.
- 2
Разогрейте антипригарную сковороду. Выложите лук и перец, добавьте 2–3 ст. л. воды и тушите 4–5 минут до мягкости.
- 3
Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд, помешивая.
- 4
Добавьте измельченные томаты, соль, перец и паприку. Тушите на среднем огне 5–7 минут, пока соус слегка не загустеет.
- 5
Ложкой сделайте в соусе три небольших углубления и аккуратно вбейте в них яйца.
- 6
Накройте сковороду крышкой и готовьте 4–6 минут, пока белок полностью не схватится, а желток останется мягким, или до желаемой степени готовности.
- 7
Снимите с огня и посыпьте свежей зеленью.
Подавайте с подсушенным цельнозерновым хлебом.
Пищевая ценность на порцию
Макронутриенты
26% калорий
Помогают строить и восстанавливать мышцы.
42% калорий
Дают энергию телу и мозгу.
32% калорий
Поддерживают выработку гормонов и работу мозга.
Питательность по ингредиентам
| Ингредиент | Калории | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|
| яйцо | 215 | 19g | 1g | 14g |
| томат | 45 | 2g | 10g | 1g |
| перец сладкий зеленый | 24 | 1g | 6g | 0g |
| лук | 16 | 0g | 4g | 0g |
| Чеснок | 4 | 0g | 1g | 0g |
| хлеб цельнозерновой | 186 | 9g | 30g | 3g |
| петрушка кудрявая | 7 | 1g | 1g | 0g |
| Соль | — | — | — | — |
| Черный перец | — | — | — | — |
| паприка копчёная | — | — | — | — |
Данные о пищевой ценности и калорийности являются приблизительными. Они рассчитаны из референсных данных по каждому ингредиенту и могут отличаться в зависимости от конкретных продуктов и брендов, их жирности и спелости, способа измерения и фактического размера порции.
Заметки повара
По желанию макайте кусочки хлеба в томатный соус и желток.
Вам также может понравиться
ПП пирожки с яйцом, сыром и зеленым луком
30 мин≈150 ккал
Нежная тыквенно-творожная ПП-запеканка
70 мин≈133 ккал
Запеченные баклажаны с помидорами и сулугуни
50 мин≈77 ккал
Белковый хлеб без муки
55 мин≈83 ккал
Запечённая овсянка «Персиковый пирог»
40 мин≈533 ккал
Запеченная бананово-шоколадная овсянка с орехами
35 мин≈510 ккал
Белковые бутерброды на цельнозерновом хлебе
25 мин≈624 ккал
ПП хачапури по-аджарски из творожного теста
45 мин≈510 ккал
Готовы спланировать свою неделю?
Добавьте этот рецепт в свой план питания и формируйте здоровые привычки.
- Экономьте времяПланируйте заранее
- Ешьте полезноСбалансированные рецепты
- Держите курсДостигайте целей