- English
- Українська
- Русский
Шакшука из трех яиц в густом томатном соусе с цельнозерновым хлебом
Нежные яйца, приготовленные в ароматном томатном соусе с овощами и специями, в сочетании с цельнозерновым хлебом создают сытное и полезное блюдо для энергичного начала дня.
Приготовлено 124K раз
Ингредиенты
На 1 порцию- яйця3 piece
- томати250 g
- перец сладкий зеленый120 g
- цибуля40 g
- Чеснок1 clove
- хліб цільнозерновий70 g
- петрушка кудрявая20 g
- Соль(по желанию)
- Черный перец(по желанию)
- Копчена паприка(по желанию)
Инструкция
- 1
Лук нашинкуйте мелкими кубиками, болгарский перец нарезжьте небольшими кусочками, чеснок измельчите.
- 2
Разогрейте антипригарную сковороду. Выложите лук и перец, добавьте 2–3 ст. л. воды и тушите 4–5 минут до мягкости.
- 3
Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд, помешивая.
- 4
Добавьте измельченные томаты, соль, перец и паприку. Тушите на среднем огне 5–7 минут, пока соус слегка не загустеет.
- 5
Ложкой сделайте в соусе три небольших углубления и аккуратно вбейте в них яйца.
- 6
Накройте сковороду крышкой и готовьте 4–6 минут, пока белок полностью не схватится, а желток останется мягким, или до желаемой степени готовности.
- 7
Снимите с огня и посыпьте свежей зеленью.
- 8
Подавайте с подсушенным цельнозерновым хлебом.
Совет шефа: Для более яркого вкуса замаринуйте белковую основу в лимонном соке с чесноком и травами на 30 минут перед готовкой.
Ингредиенты
Ингредиенты
яйця
3 piece
томати
250 g
перец сладкий зеленый
120 g
цибуля
40 g
Чеснок
1 clove
хліб цільнозерновий
70 g
петрушка кудрявая
20 g
Соль
(по желанию)
Черный перец
(по желанию)
Копчена паприка
(по желанию)
Совет по ингредиентам
Замените курицу на обжаренный тофу или нут — вкусный вегетарианский вариант.
Пошаговые инструкции
На 1 порцию- 1
Лук нашинкуйте мелкими кубиками, болгарский перец нарезжьте небольшими кусочками, чеснок измельчите.
- 2
Разогрейте антипригарную сковороду. Выложите лук и перец, добавьте 2–3 ст. л. воды и тушите 4–5 минут до мягкости.
- 3
Добавьте чеснок и готовьте еще 30 секунд, помешивая.
- 4
Добавьте измельченные томаты, соль, перец и паприку. Тушите на среднем огне 5–7 минут, пока соус слегка не загустеет.
- 5
Ложкой сделайте в соусе три небольших углубления и аккуратно вбейте в них яйца.
- 6
Накройте сковороду крышкой и готовьте 4–6 минут, пока белок полностью не схватится, а желток останется мягким, или до желаемой степени готовности.
- 7
Снимите с огня и посыпьте свежей зеленью.
Подавайте с подсушенным цельнозерновым хлебом.
Совет шефа: Для более яркого вкуса замаринуйте белковую основу в лимонном соке с чесноком и травами на 30 минут перед готовкой.
Пищевая ценность на порцию
% дневной нормы*
- Vitamin A28%
- Vitamin C35%
- Calcium15%
- Iron20%
- Potassium18%
- Magnesium22%
*Из расчёта дневного рациона 2000 ккал.
Макронутриенты
14% калорий
Помогают строить и восстанавливать мышцы.
66% калорий
Дают энергию телу и мозгу.
20% калорий
Поддерживают выработку гормонов и работу мозга.
Питательность по ингредиентам
| Ингредиент | Калории | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|
| яйця | — | — | — | — |
| томати | 54 | 3g | 9g | 1g |
| перец сладкий зеленый | 24 | 1g | 6g | 0g |
| цибуля | 16 | 0g | 4g | 0g |
| Чеснок | 4 | 0g | 1g | 0g |
| хліб цільнозерновий | 200 | 6g | 30g | 6g |
| петрушка кудрявая | 7 | 1g | 1g | 0g |
| Соль | — | — | — | — |
| Черный перец | — | — | — | — |
| Копчена паприка | — | — | — | — |
Оценочно — для некоторых ингредиентов нет данных пищевой ценности.
Отзывы (320)
На основе 320 отзывов
- 584%
- 412%
- 33%
- 21%
- 10%
- Sarah J.Подтверждённая покупка2 days ago
Delicious and so easy to make! I prepped it for lunch all week and it kept me full and energized.
- Marcus T.Подтверждённая покупка5 days ago
Restaurant-quality at home. The marinade tip in the notes made all the difference — will cook again.
- Priya N.1 week ago
Great balance of protein and veg. I swapped chicken for tofu and it still came out fantastic.
Заметки повара
По желанию макайте кусочки хлеба в томатный соус и желток.
Советы и вариации
Prep ahead
Roast the sweet potatoes and cook the grains the night before — the bowl comes together in minutes.
Make it vegetarian
Swap the chicken for grilled tofu or crispy chickpeas without losing the protein punch.
Store & reheat
Keeps for 3 days in an airtight container. Add the avocado fresh, just before serving.
Boost the flavour
A squeeze of lemon and a pinch of flaky salt right before eating brightens the whole bowl.
Вам также может понравиться
Готовы спланировать свою неделю?
Добавьте этот рецепт в свой план питания и формируйте здоровые привычки.
- Экономьте времяПланируйте заранее
- Ешьте полезноСбалансированные рецепты
- Держите курсДостигайте целей