Шакшука з трьох яєць у густому томатному соусі з цільнозерновим хлібом
Ніжні яйця, приготовані у ароматному томатному соусі з овочами та спеціями, у поєднанні з цільнозерновим хлібом створюють ситну й корисну страву для енергійного початку дня.
Інгредієнти
На 1 порцію- яйце3 piece
- томати250 g
- болгарський перець120 g
- цибуля40 g
- Часник1 clove
- хліб цільнозерновий70 g
- петрушка20 g
- Сіль(за бажанням)
- Перець чорний(за бажанням)
- Копчена паприка(за бажанням)
Інструкція
- 1
Цибулю наріжте дрібними кубиками, болгарський перець — невеликими шматочками, часник подрібніть.
- 2
Розігрійте антипригарну сковороду. Викладіть цибулю та перець, додайте 2–3 ст. л. води і тушкуйте 4–5 хвилин до м'якості.
- 3
Додайте часник і готуйте ще 30 секунд, помішуючи.
- 4
Додайте подрібнені томати, сіль, перець і паприку. Тушкуйте на середньому вогні 5–7 хвилин, поки соус трохи не загусне.
- 5
Ложкою зробіть у соусі три невеликі заглиблення та обережно вбийте в них яйця.
- 6
Накрийте сковороду кришкою і готуйте 4–6 хвилин, доки білок повністю не схопиться, а жовток залишиться м'яким або до бажаного ступеня готовності.
- 7
Зніміть з вогню, посипте свіжою зеленню.
- 8
Подавайте з підсушеним цільнозерновим хлібом.
Інгредієнти
На 1 порціюІнгредієнти
яйце
3 piece
томати
250 g
болгарський перець
120 g
цибуля
40 g
Часник
1 clove
хліб цільнозерновий
70 g
петрушка
20 g
Сіль
(за бажанням)
Перець чорний
(за бажанням)
Копчена паприка
(за бажанням)
Покрокові інструкції
На 1 порцію- 1
Цибулю наріжте дрібними кубиками, болгарський перець — невеликими шматочками, часник подрібніть.
- 2
Розігрійте антипригарну сковороду. Викладіть цибулю та перець, додайте 2–3 ст. л. води і тушкуйте 4–5 хвилин до м'якості.
- 3
Додайте часник і готуйте ще 30 секунд, помішуючи.
- 4
Додайте подрібнені томати, сіль, перець і паприку. Тушкуйте на середньому вогні 5–7 хвилин, поки соус трохи не загусне.
- 5
Ложкою зробіть у соусі три невеликі заглиблення та обережно вбийте в них яйця.
- 6
Накрийте сковороду кришкою і готуйте 4–6 хвилин, доки білок повністю не схопиться, а жовток залишиться м'яким або до бажаного ступеня готовності.
- 7
Зніміть з вогню, посипте свіжою зеленню.
Подавайте з підсушеним цільнозерновим хлібом.
Поживна цінність на порцію
Макронутрієнти
23% калорій
Допомагають будувати та відновлювати м'язи.
40% калорій
Дають енергію тілу та мозку.
37% калорій
Підтримують вироблення гормонів і роботу мозку.
Поживність за інгредієнтами
| Інгредієнт | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|
| яйце | 215 | 19g | 1g | 14g |
| томати | 54 | 3g | 9g | 1g |
| болгарський перець | 24 | 1g | 6g | 0g |
| цибуля | 16 | 0g | 4g | 0g |
| Часник | 4 | 0g | 1g | 0g |
| хліб цільнозерновий | 200 | 6g | 30g | 6g |
| петрушка | 7 | 1g | 1g | 0g |
| Сіль | — | — | — | — |
| Перець чорний | — | — | — | — |
| Копчена паприка | — | — | — | — |
Дані про поживність і калорійність є приблизними. Вони розраховані з референсних даних для кожного інгредієнта й можуть відрізнятися залежно від конкретних продуктів і брендів, їхньої жирності та стиглості, способу вимірювання й фактичного розміру порції.
Нотатки кухаря
За бажанням вмочуйте шматочки хліба в томатний соус і жовток.
Вам також може сподобатися
Запечені баклажани з помідорами та сулугуні
50 хв≈77 ккал
Білковий хліб без борошна
55 хв≈87 ккал
Запечена вівсянка «Персиковий пиріг»
40 хв≈548 ккал
Запечена бананово-шоколадна вівсянка з горіхами
35 хв≈516 ккал
Білкові канапки на цільнозерновому хлібі
25 хв≈640 ккал
ПП хачапурі по-аджарськи з творожного тіста
45 хв≈538 ккал
Скрембл із сулугуні у лаваші з овочевим міксом
12 хв≈530 ккал
Ніжні кабачково-сирні ПП-оладки
25 хв≈399 ккал
Готові спланувати свій тиждень?
Додайте цей рецепт до свого плану харчування та формуйте здорові звички.
- Заощаджуйте часПлануйте заздалегідь
- Їжте здоровоЗбалансовані рецепти
- Тримайте курсДосягайте цілей