Шакшука з трьох яєць у густому томатному соусі з цільнозерновим хлібом
Ніжні яйця, приготовані у ароматному томатному соусі з овочами та спеціями, у поєднанні з цільнозерновим хлібом створюють ситну й корисну страву для енергійного початку дня.
Приготовано 124K разів
Інгредієнти
На 1 порцію- яйця3 piece
- томати250 g
- болгарський перець120 g
- цибуля40 g
- Часник1 clove
- хліб цільнозерновий70 g
- петрушка20 g
- Сіль(за бажанням)
- Перець чорний(за бажанням)
- Копчена паприка(за бажанням)
Інструкція
- 1
Цибулю наріжте дрібними кубиками, болгарський перець — невеликими шматочками, часник подрібніть.
- 2
Розігрійте антипригарну сковороду. Викладіть цибулю та перець, додайте 2–3 ст. л. води і тушкуйте 4–5 хвилин до м'якості.
- 3
Додайте часник і готуйте ще 30 секунд, помішуючи.
- 4
Додайте подрібнені томати, сіль, перець і паприку. Тушкуйте на середньому вогні 5–7 хвилин, поки соус трохи не загусне.
- 5
Ложкою зробіть у соусі три невеликі заглиблення та обережно вбийте в них яйця.
- 6
Накрийте сковороду кришкою і готуйте 4–6 хвилин, доки білок повністю не схопиться, а жовток залишиться м'яким або до бажаного ступеня готовності.
- 7
Зніміть з вогню, посипте свіжою зеленню.
- 8
Подавайте з підсушеним цільнозерновим хлібом.
Порада шефа: Для більшого смаку замаринуйте білкову основу в лимонному соку з часником і травами на 30 хвилин перед приготуванням.
Інгредієнти
Інгредієнти
яйця
3 piece
томати
250 g
болгарський перець
120 g
цибуля
40 g
Часник
1 clove
хліб цільнозерновий
70 g
петрушка
20 g
Сіль
(за бажанням)
Перець чорний
(за бажанням)
Копчена паприка
(за бажанням)
Порада щодо інгредієнтів
Замініть курку на смажений тофу або нут — смачний вегетаріанський варіант.
Покрокові інструкції
На 1 порцію- 1
Цибулю наріжте дрібними кубиками, болгарський перець — невеликими шматочками, часник подрібніть.
- 2
Розігрійте антипригарну сковороду. Викладіть цибулю та перець, додайте 2–3 ст. л. води і тушкуйте 4–5 хвилин до м'якості.
- 3
Додайте часник і готуйте ще 30 секунд, помішуючи.
- 4
Додайте подрібнені томати, сіль, перець і паприку. Тушкуйте на середньому вогні 5–7 хвилин, поки соус трохи не загусне.
- 5
Ложкою зробіть у соусі три невеликі заглиблення та обережно вбийте в них яйця.
- 6
Накрийте сковороду кришкою і готуйте 4–6 хвилин, доки білок повністю не схопиться, а жовток залишиться м'яким або до бажаного ступеня готовності.
- 7
Зніміть з вогню, посипте свіжою зеленню.
Подавайте з підсушеним цільнозерновим хлібом.
Порада шефа: Для більшого смаку замаринуйте білкову основу в лимонному соку з часником і травами на 30 хвилин перед приготуванням.
Поживна цінність на порцію
% денної норми*
- Vitamin A28%
- Vitamin C35%
- Calcium15%
- Iron20%
- Potassium18%
- Magnesium22%
*На основі денного раціону 2000 ккал.
Макронутрієнти
14% калорій
Допомагають будувати та відновлювати м'язи.
66% калорій
Дають енергію тілу та мозку.
20% калорій
Підтримують вироблення гормонів і роботу мозку.
Поживність за інгредієнтами
| Інгредієнт | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|
| яйця | — | — | — | — |
| томати | 54 | 3g | 9g | 1g |
| болгарський перець | 24 | 1g | 6g | 0g |
| цибуля | 16 | 0g | 4g | 0g |
| Часник | 4 | 0g | 1g | 0g |
| хліб цільнозерновий | 200 | 6g | 30g | 6g |
| петрушка | 7 | 1g | 1g | 0g |
| Сіль | — | — | — | — |
| Перець чорний | — | — | — | — |
| Копчена паприка | — | — | — | — |
Орієнтовно — для деяких інгредієнтів немає даних поживності.
Відгуки (320)
На основі 320 відгуків
- 584%
- 412%
- 33%
- 21%
- 10%
- Sarah J.Підтверджена покупка2 days ago
Delicious and so easy to make! I prepped it for lunch all week and it kept me full and energized.
- Marcus T.Підтверджена покупка5 days ago
Restaurant-quality at home. The marinade tip in the notes made all the difference — will cook again.
- Priya N.1 week ago
Great balance of protein and veg. I swapped chicken for tofu and it still came out fantastic.
Нотатки кухаря
За бажанням вмочуйте шматочки хліба в томатний соус і жовток.
Поради та варіації
Prep ahead
Roast the sweet potatoes and cook the grains the night before — the bowl comes together in minutes.
Make it vegetarian
Swap the chicken for grilled tofu or crispy chickpeas without losing the protein punch.
Store & reheat
Keeps for 3 days in an airtight container. Add the avocado fresh, just before serving.
Boost the flavour
A squeeze of lemon and a pinch of flaky salt right before eating brightens the whole bowl.
Вам також може сподобатися
Запечена бананово-шоколадна вівсянка з горіхами
35 хв532 ккал
Білкові канапки на цільнозерновому хлібі
25 хв556 ккал
ПП хачапурі по-аджарськи з творожного тіста
45 хв554 ккал
Скрембл із сулугуні у лаваші з овочевим міксом
12 хв407 ккал
Ніжні кабачково-сирні ПП-оладки
25 хв415 ккал
Кабачковий млинець з куркою, томатом і моцарелою
25 хв335 ккал
Тости з яєчнею, авокадо та ікрою
14 хв309 ккал
Тортилья з м'ясною основою, грибами та сулугуні
25 хв605 ккал
Готові спланувати свій тиждень?
Додайте цей рецепт до свого плану харчування та формуйте здорові звички.
- Заощаджуйте часПлануйте заздалегідь
- Їжте здоровоЗбалансовані рецепти
- Тримайте курсДосягайте цілей