- English
- Українська
- Русский
Тушеная куриная печень с овощами
Нежная куриная печень, тушенная с овощами в ароматном томатном соусе. Питательное и сбалансированное ПП-блюдо с высоким содержанием белка, которое отлично подойдет для сытного обеда или легкого ужина.
Приготовлено 124K раз
Ингредиенты
На 1 порцию- Куряча печінка250 g
- Кабачок150 g
- морковь100 g
- цибуля70 g
- Томатна паста30 g
- Чеснок5 g
- кокосова олія5 g
- Ингредиент70 g
- Соль(по желанию)
- Черный перец(по желанию)
- паприка(по желанию)
- орегано(по желанию)
Инструкция
- 1
Куриную печень промойте, обсушите бумажными полотенцами, удалите пленки и прожилки. Крупные кусочки разрежьте пополам.
- 2
Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой, кабачок нарежьте небольшими кубиками. Чеснок мелко измельчите.
- 3
Смажьте глубокую сковороду кокосовым маслом и разогрейте ее на среднем огне. Выложите лук и морковь, готовьте 4–5 минут, периодически помешивая.
- 4
Добавьте кабачок и тушите еще 3–4 минуты до легкого размягчения овощей.
- 5
Выложите куриную печень к овощам и обжаривайте 2–3 минуты, пока она не изменит цвет снаружи.
- 6
Смешайте томатную пасту с водой, добавьте чеснок, паприку, орегано и черный перец. Влейте соус в сковороду и хорошо перемешайте.
- 7
Накройте крышкой и тушите на слабом огне 8–10 минут до полной готовности печени.
- 8
В конце посолите блюдо по вкусу, перемешайте и дайте настояться под крышкой 1–2 минуты.
Совет шефа: Для более яркого вкуса замаринуйте белковую основу в лимонном соке с чесноком и травами на 30 минут перед готовкой.
Ингредиенты
Ингредиенты
Куряча печінка
250 g
Кабачок
150 g
морковь
100 g
цибуля
70 g
Томатна паста
30 g
Чеснок
5 g
кокосова олія
5 g
Ингредиент
70 g
Соль
(по желанию)
Черный перец
(по желанию)
паприка
(по желанию)
орегано
(по желанию)
Совет по ингредиентам
Замените курицу на обжаренный тофу или нут — вкусный вегетарианский вариант.
Пошаговые инструкции
На 1 порцию- 1
Куриную печень промойте, обсушите бумажными полотенцами, удалите пленки и прожилки. Крупные кусочки разрежьте пополам.
- 2
Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой, кабачок нарежьте небольшими кубиками. Чеснок мелко измельчите.
- 3
Смажьте глубокую сковороду кокосовым маслом и разогрейте ее на среднем огне. Выложите лук и морковь, готовьте 4–5 минут, периодически помешивая.
- 4
Добавьте кабачок и тушите еще 3–4 минуты до легкого размягчения овощей.
- 5
Выложите куриную печень к овощам и обжаривайте 2–3 минуты, пока она не изменит цвет снаружи.
- 6
Смешайте томатную пасту с водой, добавьте чеснок, паприку, орегано и черный перец. Влейте соус в сковороду и хорошо перемешайте.
- 7
Накройте крышкой и тушите на слабом огне 8–10 минут до полной готовности печени.
В конце посолите блюдо по вкусу, перемешайте и дайте настояться под крышкой 1–2 минуты.
Совет шефа: Для более яркого вкуса замаринуйте белковую основу в лимонном соке с чесноком и травами на 30 минут перед готовкой.
Пищевая ценность на порцию
% дневной нормы*
- Vitamin A28%
- Vitamin C35%
- Calcium15%
- Iron20%
- Potassium18%
- Magnesium22%
*Из расчёта дневного рациона 2000 ккал.
Макронутриенты
43% калорий
Помогают строить и восстанавливать мышцы.
30% калорий
Дают энергию телу и мозгу.
27% калорий
Поддерживают выработку гормонов и работу мозга.
Питательность по ингредиентам
| Ингредиент | Калории | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|
| Куряча печінка | 298 | 42g | 2g | 12g |
| Кабачок | 36 | 1g | 7g | 0g |
| морковь | 41 | 1g | 10g | 0g |
| цибуля | 28 | 1g | 7g | 0g |
| Томатна паста | 24 | 1g | 5g | 0g |
| Чеснок | 7 | 0g | 2g | 0g |
| кокосова олія | 0 | 0g | 0g | 5g |
| Ингредиент | 0 | 0g | 0g | 0g |
| Соль | — | — | — | — |
| Черный перец | — | — | — | — |
| паприка | — | — | — | — |
| орегано | — | — | — | — |
Оценочно — для некоторых ингредиентов нет данных пищевой ценности.
Отзывы (320)
На основе 320 отзывов
- 584%
- 412%
- 33%
- 21%
- 10%
- Sarah J.Подтверждённая покупка2 days ago
Delicious and so easy to make! I prepped it for lunch all week and it kept me full and energized.
- Marcus T.Подтверждённая покупка5 days ago
Restaurant-quality at home. The marinade tip in the notes made all the difference — will cook again.
- Priya N.1 week ago
Great balance of protein and veg. I swapped chicken for tofu and it still came out fantastic.
Советы и вариации
Prep ahead
Roast the sweet potatoes and cook the grains the night before — the bowl comes together in minutes.
Make it vegetarian
Swap the chicken for grilled tofu or crispy chickpeas without losing the protein punch.
Store & reheat
Keeps for 3 days in an airtight container. Add the avocado fresh, just before serving.
Boost the flavour
A squeeze of lemon and a pinch of flaky salt right before eating brightens the whole bowl.
Вам также может понравиться
Сочные кабачковые котлеты
50 мин310 ккал
Белковый гратен с курицей
50 мин465 ккал
Хек под овощно-йогуртовой шубкой с рассыпчатым рисом
40 мин499 ккал
Куриное филе под сырной корочкой с брокколи
40 мин312 ккал
Куриная печень, тушенная в греческом йогурте с грибами
30 мин313 ккал
Ванильная творожная ПП-запеканка с клубникой
45 мин581 ккал
Куриные сердца, тушенные с шампиньонами
60 мин477 ккал
Чашушули на ужин
40 мин346 ккал
Готовы спланировать свою неделю?
Добавьте этот рецепт в свой план питания и формируйте здоровые привычки.
- Экономьте времяПланируйте заранее
- Ешьте полезноСбалансированные рецепты
- Держите курсДостигайте целей