Tender berry cottage cheese soufflé

Name: Tender berry cottage cheese soufflé
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Сheese Cottage 5%; 50 g Greek Yogurt, 2% Fat; 100 g Berries; 7 g Желатин швидкорозчинний; 40 ml Water; Sugar Substitute

Tender berry cottage cheese soufflé — a light, high-protein, no-bake dessert with a texture resembling panna cotta.

100 minОбщее время

10 minПодготовка

ЛегкоСложность

≈220 kcalНа порцию

Много белка

23g

Белок

≈220

Калории

Ингредиенты

На 1 порцию

Сheese Cottage 5%100 g
Greek Yogurt, 2% Fat50 g
Berries100 g
Желатин швидкорозчинний7 g
Water40 ml
Sugar Substitute(по желанию)

Инструкция

1
Pour warm water over the gelatin and stir thoroughly until completely dissolved. If needed, heat it in the microwave for 5–10 seconds, without bringing it to a boil.
2
In a blender bowl, combine the cottage cheese, Greek yogurt, sweetener, and half of the berries (50 g).
3
Add the dissolved gelatin and blend everything until a smooth, creamy consistency.
4
Pour the mixture into a dessert bowl or a small mold.
5
Top with the remaining berries.
6
Refrigerate the dessert for at least 1 hour, or for 2 hours to achieve the ultimate tender and firm texture.
7
Serve well chilled.

Пищевая ценность на порцию

≈220Калории

Белки23g (40%)

Углеводы21g (37%)

Жиры6g (23%)

Клетчатка

15g

Сахар

437mg

Натрий

Макронутриенты

Белки

23g

40% калорий

Помогают строить и восстанавливать мышцы.

Углеводы

21g

37% калорий

Дают энергию телу и мозгу.

Жиры

23% калорий

Поддерживают выработку гормонов и работу мозга.

Питательность по ингредиентам

Ингредиент	Калории	Белки	Углеводы	Жиры
Сheese Cottage 5%	106	12g	4g	4g
Greek Yogurt, 2% Fat	34	5g	2g	1g
Berries	57	1g	15g	0g
Желатин швидкорозчинний	23	6g	0g	0g
Water	0	0g	0g	0g
Sugar Substitute	—	—	—	—

Данные о пищевой ценности и калорийности являются приблизительными. Они рассчитаны из референсных данных по каждому ингредиенту и могут отличаться в зависимости от конкретных продуктов и брендов, их жирности и спелости, способа измерения и фактического размера порции.