Tender berry cottage cheese soufflé
Tender berry cottage cheese soufflé — a light, high-protein, no-bake dessert with a texture resembling panna cotta.
Приготовано 124K разів
Інгредієнти
На 1 порцію- Сheese Cottage 5%100 g
- Greek Yogurt, 2% Fat50 g
- Berries100 g
- Желатин швидкорозчинний7 g
- Water40 ml
- Sugar Substitute(за бажанням)
Інструкція
- 1
Pour warm water over the gelatin and stir thoroughly until completely dissolved. If needed, heat it in the microwave for 5–10 seconds, without bringing it to a boil.
- 2
In a blender bowl, combine the cottage cheese, Greek yogurt, sweetener, and half of the berries (50 g).
- 3
Add the dissolved gelatin and blend everything until a smooth, creamy consistency.
- 4
Pour the mixture into a dessert bowl or a small mold.
- 5
Top with the remaining berries.
- 6
Refrigerate the dessert for at least 1 hour, or for 2 hours to achieve the ultimate tender and firm texture.
- 7
Serve well chilled.
Порада шефа: Для більшого смаку замаринуйте білкову основу в лимонному соку з часником і травами на 30 хвилин перед приготуванням.
Інгредієнти
Інгредієнти
Сheese Cottage 5%
100 g
Greek Yogurt, 2% Fat
50 g
Berries
100 g
Желатин швидкорозчинний
7 g
Water
40 ml
Sugar Substitute
(за бажанням)
Порада щодо інгредієнтів
Замініть курку на смажений тофу або нут — смачний вегетаріанський варіант.
Покрокові інструкції
На 1 порцію- 1
Pour warm water over the gelatin and stir thoroughly until completely dissolved. If needed, heat it in the microwave for 5–10 seconds, without bringing it to a boil.
- 2
In a blender bowl, combine the cottage cheese, Greek yogurt, sweetener, and half of the berries (50 g).
- 3
Add the dissolved gelatin and blend everything until a smooth, creamy consistency.
- 4
Pour the mixture into a dessert bowl or a small mold.
- 5
Top with the remaining berries.
- 6
Refrigerate the dessert for at least 1 hour, or for 2 hours to achieve the ultimate tender and firm texture.
Serve well chilled.
Порада шефа: Для більшого смаку замаринуйте білкову основу в лимонному соку з часником і травами на 30 хвилин перед приготуванням.
Поживна цінність на порцію
% денної норми*
- Vitamin A28%
- Vitamin C35%
- Calcium15%
- Iron20%
- Potassium18%
- Magnesium22%
*На основі денного раціону 2000 ккал.
Макронутрієнти
40% калорій
Допомагають будувати та відновлювати м'язи.
37% калорій
Дають енергію тілу та мозку.
23% калорій
Підтримують вироблення гормонів і роботу мозку.
Поживність за інгредієнтами
| Інгредієнт | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|
| Сheese Cottage 5% | 106 | 12g | 4g | 4g |
| Greek Yogurt, 2% Fat | 34 | 5g | 2g | 1g |
| Berries | 57 | 1g | 15g | 0g |
| Желатин швидкорозчинний | 23 | 6g | 0g | 0g |
| Water | 0 | 0g | 0g | 0g |
| Sugar Substitute | — | — | — | — |
Відгуки (320)
На основі 320 відгуків
- 584%
- 412%
- 33%
- 21%
- 10%
- Sarah J.Підтверджена покупка2 days ago
Delicious and so easy to make! I prepped it for lunch all week and it kept me full and energized.
- Marcus T.Підтверджена покупка5 days ago
Restaurant-quality at home. The marinade tip in the notes made all the difference — will cook again.
- Priya N.1 week ago
Great balance of protein and veg. I swapped chicken for tofu and it still came out fantastic.
Поради та варіації
Prep ahead
Roast the sweet potatoes and cook the grains the night before — the bowl comes together in minutes.
Make it vegetarian
Swap the chicken for grilled tofu or crispy chickpeas without losing the protein punch.
Store & reheat
Keeps for 3 days in an airtight container. Add the avocado fresh, just before serving.
Boost the flavour
A squeeze of lemon and a pinch of flaky salt right before eating brightens the whole bowl.
Вам також може сподобатися
Baked Chocolate Banana Oatmeal with Nuts
35 хв532 ккал
Juicy Zucchini Patties
50 хв310 ккал
Creamy Risoni with Chicken Fillet and Mushrooms in the Oven
75 хв533 ккал
High-protein chicken gratin
50 хв465 ккал
Phyllo Dough "Napoleon"
40 хв226 ккал
Healthy Adjarian khachapuri with cottage cheese dough
45 хв554 ккал
Hake Under a Vegetable-Yogurt Crust with Fluffy Rice
40 хв499 ккал
Toasts with Fried Egg, Avocado, and Caviar
14 хв309 ккал
Готові спланувати свій тиждень?
Додайте цей рецепт до свого плану харчування та формуйте здорові звички.
- Заощаджуйте часПлануйте заздалегідь
- Їжте здоровоЗбалансовані рецепти
- Тримайте курсДосягайте цілей