- English
- Українська
- Русский
Куриные сердца, тушенные с шампиньонами
Нежные куриные сердца, тушенные с шампиньонами и кабачком в легком йогуртовом соусе, — питательное и ароматное блюдо для сытного ужина.
Приготовлено 124K раз
Ингредиенты
На 1 порцию- Курячі сердечка220 g
- Печериці200 g
- Кабачок150 g
- Греческий йогурт, 2%50 g
- кокосова олія2 g
- цибуля40 g
- Ингредиент50 ml
- Соль(по желанию)
- Черный перец меленый(по желанию)
Инструкция
- 1
Куриные сердца промойте, очистите от остатков жира и сосудов. Крупные сердца разрежьте пополам.
- 2
Лук нарежьте мелким кубиком, шампиньоны — пластинами, кабачок — небольшими кубиками.
- 3
Разогрейте сковороду и тонко смажьте ее кокосовым маслом с помощью кулинарной кисти.
- 4
Добавьте лук и обжаривайте 2–3 минуты до мягкости.
- 5
Добавьте куриные сердца и обжаривайте 5–7 минут, периодически помешивая.
- 6
Добавьте шампиньоны и готовьте еще 4–5 минут, пока грибы не пустят сок.
- 7
Всыпьте кабачок, влейте 50–70 мл воды и перемешайте.
- 8
Накройте крышкой и тушите на слабом огне 25–30 минут до мягкости сердец.
- 9
Посолите и поперчите по вкусу.
- 10
Снимите сковороду с огня, добавьте греческий йогурт и тщательно перемешайте до образования нежного соуса.
- 11
Подавайте горячим.
Совет шефа: Для более яркого вкуса замаринуйте белковую основу в лимонном соке с чесноком и травами на 30 минут перед готовкой.
Ингредиенты
Ингредиенты
Курячі сердечка
220 g
Печериці
200 g
Кабачок
150 g
Греческий йогурт, 2%
50 g
кокосова олія
2 g
цибуля
40 g
Ингредиент
50 ml
Соль
(по желанию)
Черный перец меленый
(по желанию)
Совет по ингредиентам
Замените курицу на обжаренный тофу или нут — вкусный вегетарианский вариант.
Пошаговые инструкции
На 1 порцию- 1
Куриные сердца промойте, очистите от остатков жира и сосудов. Крупные сердца разрежьте пополам.
- 2
Лук нарежьте мелким кубиком, шампиньоны — пластинами, кабачок — небольшими кубиками.
- 3
Разогрейте сковороду и тонко смажьте ее кокосовым маслом с помощью кулинарной кисти.
- 4
Добавьте лук и обжаривайте 2–3 минуты до мягкости.
- 5
Добавьте куриные сердца и обжаривайте 5–7 минут, периодически помешивая.
- 6
Добавьте шампиньоны и готовьте еще 4–5 минут, пока грибы не пустят сок.
- 7
Всыпьте кабачок, влейте 50–70 мл воды и перемешайте.
- 8
Накройте крышкой и тушите на слабом огне 25–30 минут до мягкости сердец.
- 9
Посолите и поперчите по вкусу.
- 10
Снимите сковороду с огня, добавьте греческий йогурт и тщательно перемешайте до образования нежного соуса.
Подавайте горячим.
Совет шефа: Для более яркого вкуса замаринуйте белковую основу в лимонном соке с чесноком и травами на 30 минут перед готовкой.
Пищевая ценность на порцию
% дневной нормы*
- Vitamin A28%
- Vitamin C35%
- Calcium15%
- Iron20%
- Potassium18%
- Magnesium22%
*Из расчёта дневного рациона 2000 ккал.
Макронутриенты
42% калорий
Помогают строить и восстанавливать мышцы.
12% калорий
Дают энергию телу и мозгу.
46% калорий
Поддерживают выработку гормонов и работу мозга.
Питательность по ингредиентам
| Ингредиент | Калории | Белки | Углеводы | Жиры |
|---|---|---|---|---|
| Курячі сердечка | 337 | 34g | 2g | 21g |
| Печериці | 55 | 9g | 0g | 2g |
| Кабачок | 36 | 1g | 7g | 0g |
| Греческий йогурт, 2% | 34 | 5g | 2g | 1g |
| кокосова олія | 0 | 0g | 0g | 2g |
| цибуля | 16 | 0g | 4g | 0g |
| Ингредиент | 0 | 0g | 0g | 0g |
| Соль | — | — | — | — |
| Черный перец меленый | — | — | — | — |
Оценочно — для некоторых ингредиентов нет данных пищевой ценности.
Отзывы (320)
На основе 320 отзывов
- 584%
- 412%
- 33%
- 21%
- 10%
- Sarah J.Подтверждённая покупка2 days ago
Delicious and so easy to make! I prepped it for lunch all week and it kept me full and energized.
- Marcus T.Подтверждённая покупка5 days ago
Restaurant-quality at home. The marinade tip in the notes made all the difference — will cook again.
- Priya N.1 week ago
Great balance of protein and veg. I swapped chicken for tofu and it still came out fantastic.
Советы и вариации
Prep ahead
Roast the sweet potatoes and cook the grains the night before — the bowl comes together in minutes.
Make it vegetarian
Swap the chicken for grilled tofu or crispy chickpeas without losing the protein punch.
Store & reheat
Keeps for 3 days in an airtight container. Add the avocado fresh, just before serving.
Boost the flavour
A squeeze of lemon and a pinch of flaky salt right before eating brightens the whole bowl.
Вам также может понравиться
Сочные кабачковые котлеты
50 мин310 ккал
Белковый гратен с курицей
50 мин465 ккал
Хек под овощно-йогуртовой шубкой с рассыпчатым рисом
40 мин499 ккал
Куриное филе под сырной корочкой с брокколи
40 мин312 ккал
Куриная печень, тушенная в греческом йогурте с грибами
30 мин313 ккал
Тушеная куриная печень с овощами
30 мин435 ккал
Ванильная творожная ПП-запеканка с клубникой
45 мин581 ккал
Чашушули на ужин
40 мин346 ккал
Готовы спланировать свою неделю?
Добавьте этот рецепт в свой план питания и формируйте здоровые привычки.
- Экономьте времяПланируйте заранее
- Ешьте полезноСбалансированные рецепты
- Держите курсДостигайте целей