Курячі серця тушковані з печерицями.

Інструкція

1. 01

   Курячі серця промийте, очистіть від залишків жиру та судин. Великі серця розріжте навпіл.

2. 02

   Цибулю наріжте дрібним кубиком, печериці — пластинами, кабачок — невеликими кубиками.

3. 03

   Розігрійте пательню та тонко змастіть її кокосовою олією за допомогою кулінарного пензлика.

4. 04

   Додайте цибулю та обсмажуйте 2–3 хвилини до м'якості.

5. 05

   Додайте курячі серця та обсмажуйте 5–7 хвилин, періодично помішуючи.

6. 06

   Додайте печериці та готуйте ще 4–5 хвилин, поки гриби не пустять сік.

7. 07

   Всипте кабачок, влийте 50–70 мл води та перемішайте.

8. 08

   Накрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні 25–30 хвилин до м'якості сердець.

9. 09

   Посоліть і поперчіть за смаком.

10. 10

    Зніміть пательню з вогню, додайте грецький йогурт і ретельно перемішайте до утворення ніжного соусу.

11. 11

    Подавайте гарячим.