Курячі серця тушковані з печерицями
Ніжні курячі серця, тушковані з печерицями та кабачком у легкому йогуртовому соусі, — поживна та ароматна страва для ситної вечері.
Приготовано 124K разів
Інгредієнти
На 1 порцію- Курячі сердечка220 g
- Печериці200 g
- Кабачок150 g
- Грецький йогурт 2%50 g
- кокосова олія2 g
- цибуля40 g
- Інгредієнт50 ml
- Сіль(за бажанням)
- Перець чорний мелений(за бажанням)
Інструкція
- 1
Курячі серця промийте, очистіть від залишків жиру та судин. Великі серця розріжте навпіл.
- 2
Цибулю наріжте дрібним кубиком, печериці — пластинами, кабачок — невеликими кубиками.
- 3
Розігрійте пательню та тонко змастіть її кокосовою олією за допомогою кулінарного пензлика.
- 4
Додайте цибулю та обсмажуйте 2–3 хвилини до м'якості.
- 5
Додайте курячі серця та обсмажуйте 5–7 хвилин, періодично помішуючи.
- 6
Додайте печериці та готуйте ще 4–5 хвилин, поки гриби не пустять сік.
- 7
Всипте кабачок, влийте 50–70 мл води та перемішайте.
- 8
Накрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні 25–30 хвилин до м'якості сердець.
- 9
Посоліть і поперчіть за смаком.
- 10
Зніміть пательню з вогню, додайте грецький йогурт і ретельно перемішайте до утворення ніжного соусу.
- 11
Подавайте гарячим.
Порада шефа: Для більшого смаку замаринуйте білкову основу в лимонному соку з часником і травами на 30 хвилин перед приготуванням.
Інгредієнти
Інгредієнти
Курячі сердечка
220 g
Печериці
200 g
Кабачок
150 g
Грецький йогурт 2%
50 g
кокосова олія
2 g
цибуля
40 g
Інгредієнт
50 ml
Сіль
(за бажанням)
Перець чорний мелений
(за бажанням)
Порада щодо інгредієнтів
Замініть курку на смажений тофу або нут — смачний вегетаріанський варіант.
Покрокові інструкції
На 1 порцію- 1
Курячі серця промийте, очистіть від залишків жиру та судин. Великі серця розріжте навпіл.
- 2
Цибулю наріжте дрібним кубиком, печериці — пластинами, кабачок — невеликими кубиками.
- 3
Розігрійте пательню та тонко змастіть її кокосовою олією за допомогою кулінарного пензлика.
- 4
Додайте цибулю та обсмажуйте 2–3 хвилини до м'якості.
- 5
Додайте курячі серця та обсмажуйте 5–7 хвилин, періодично помішуючи.
- 6
Додайте печериці та готуйте ще 4–5 хвилин, поки гриби не пустять сік.
- 7
Всипте кабачок, влийте 50–70 мл води та перемішайте.
- 8
Накрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні 25–30 хвилин до м'якості сердець.
- 9
Посоліть і поперчіть за смаком.
- 10
Зніміть пательню з вогню, додайте грецький йогурт і ретельно перемішайте до утворення ніжного соусу.
Подавайте гарячим.
Порада шефа: Для більшого смаку замаринуйте білкову основу в лимонному соку з часником і травами на 30 хвилин перед приготуванням.
Поживна цінність на порцію
% денної норми*
- Vitamin A28%
- Vitamin C35%
- Calcium15%
- Iron20%
- Potassium18%
- Magnesium22%
*На основі денного раціону 2000 ккал.
Макронутрієнти
42% калорій
Допомагають будувати та відновлювати м'язи.
12% калорій
Дають енергію тілу та мозку.
46% калорій
Підтримують вироблення гормонів і роботу мозку.
Поживність за інгредієнтами
| Інгредієнт | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|
| Курячі сердечка | 337 | 34g | 2g | 21g |
| Печериці | 55 | 9g | 0g | 2g |
| Кабачок | 36 | 1g | 7g | 0g |
| Грецький йогурт 2% | 34 | 5g | 2g | 1g |
| кокосова олія | 0 | 0g | 0g | 2g |
| цибуля | 16 | 0g | 4g | 0g |
| Інгредієнт | 0 | 0g | 0g | 0g |
| Сіль | — | — | — | — |
| Перець чорний мелений | — | — | — | — |
Орієнтовно — для деяких інгредієнтів немає даних поживності.
Відгуки (320)
На основі 320 відгуків
- 584%
- 412%
- 33%
- 21%
- 10%
- Sarah J.Підтверджена покупка2 days ago
Delicious and so easy to make! I prepped it for lunch all week and it kept me full and energized.
- Marcus T.Підтверджена покупка5 days ago
Restaurant-quality at home. The marinade tip in the notes made all the difference — will cook again.
- Priya N.1 week ago
Great balance of protein and veg. I swapped chicken for tofu and it still came out fantastic.
Поради та варіації
Prep ahead
Roast the sweet potatoes and cook the grains the night before — the bowl comes together in minutes.
Make it vegetarian
Swap the chicken for grilled tofu or crispy chickpeas without losing the protein punch.
Store & reheat
Keeps for 3 days in an airtight container. Add the avocado fresh, just before serving.
Boost the flavour
A squeeze of lemon and a pinch of flaky salt right before eating brightens the whole bowl.
Вам також може сподобатися
ПП печінковий торт із грибами та овочами
65 хв364 ккал
Соковиті кабачкові котлети
50 хв310 ккал
Теплий білковий салат із курячою печінкою
35 хв409 ккал
Білковий гратен із куркою
50 хв465 ккал
Експрес-піца з куркою та моцарелою
25 хв388 ккал
Білковий салат із тунцем, яйцем та моцарелою
12 хв410 ккал
Тілапія, запечена з овочами під моцарелою та йогуртовим соусом
40 хв296 ккал
Курячі сердечка у ніжному томатно-йогуртовому соусі
45 хв299 ккал
Готові спланувати свій тиждень?
Додайте цей рецепт до свого плану харчування та формуйте здорові звички.
- Заощаджуйте часПлануйте заздалегідь
- Їжте здоровоЗбалансовані рецепти
- Тримайте курсДосягайте цілей