High-protein chicken gratin
A delicate, juicy, and incredibly filling high-protein gratin made with chicken fillet, creamy curd cheese (cottage cheese), and a light cheese crust. The perfect dinner for those aiming to stay in shape or lose weight: maximum protein, minimum carbohydrates, and a rich flavor without excess fat.
Інгредієнти
На 1 порцію- Chicken Fillets200 g
- Сир кисломодочний 5%120 g
- Egg1 piece
- tomato100 g
- Mozzarella15 g
- Garlic5 g
- Smoked Paprika(за бажанням)
- Травы итальянские(за бажанням)
- Salt(за бажанням)
- Black pepper(за бажанням)
- Flat-leaf parsley(за бажанням)
Інструкція
- 1
Preheat the oven to 190°C (375°F).
- 2
Cut the chicken fillet into small cubes or thin slices. Season with salt, pepper, smoked paprika, and oregano.
- 3
In a separate bowl, mix the curd cheese (cottage cheese), egg, and minced garlic until a smooth, creamy consistency is reached.
- 4
Lightly grease the baking dish with cooking spray or line it with parchment paper.
- 5
Spread the chicken fillet evenly.
- 6
Spread the cheese and egg mixture evenly over the top.
- 7
Arrange the tomato slices on top.
- 8
Sprinkle with shredded mozzarella.
- 9
Bake for 30–35 minutes until the chicken is completely cooked through and the cheese on top turns golden brown.
- 10
After removing from the oven, let the dish rest for 5 minutes to stabilize. Sprinkle with fresh herbs before serving.
Інгредієнти
На 1 порціюІнгредієнти
Chicken Fillets
200 g
Сир кисломодочний 5%
120 g
Egg
1 piece
tomato
100 g
Mozzarella
15 g
Garlic
5 g
Smoked Paprika
(за бажанням)
Травы итальянские
(за бажанням)
Salt
(за бажанням)
Black pepper
(за бажанням)
Flat-leaf parsley
(за бажанням)
Покрокові інструкції
На 1 порцію- 1
Preheat the oven to 190°C (375°F).
- 2
Cut the chicken fillet into small cubes or thin slices. Season with salt, pepper, smoked paprika, and oregano.
- 3
In a separate bowl, mix the curd cheese (cottage cheese), egg, and minced garlic until a smooth, creamy consistency is reached.
- 4
Lightly grease the baking dish with cooking spray or line it with parchment paper.
- 5
Spread the chicken fillet evenly.
- 6
Spread the cheese and egg mixture evenly over the top.
- 7
Arrange the tomato slices on top.
- 8
Sprinkle with shredded mozzarella.
- 9
Bake for 30–35 minutes until the chicken is completely cooked through and the cheese on top turns golden brown.
After removing from the oven, let the dish rest for 5 minutes to stabilize. Sprinkle with fresh herbs before serving.
Поживна цінність на порцію
Макронутрієнти
58% калорій
Допомагають будувати та відновлювати м'язи.
11% калорій
Дають енергію тілу та мозку.
31% калорій
Підтримують вироблення гормонів і роботу мозку.
Поживність за інгредієнтами
| Інгредієнт | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|
| Chicken Fillets | 212 | 40g | 2g | 2g |
| Сир кисломодочний 5% | 150 | 20g | 4g | 6g |
| Egg | 72 | 6g | 0g | 5g |
| tomato | 18 | 1g | 4g | 0g |
| Mozzarella | 45 | 3g | 0g | 3g |
| Garlic | 7 | 0g | 2g | 0g |
| Smoked Paprika | — | — | — | — |
| Травы итальянские | — | — | — | — |
| Salt | — | — | — | — |
| Black pepper | — | — | — | — |
| Flat-leaf parsley | — | — | — | — |
Дані про поживність і калорійність є приблизними. Вони розраховані з референсних даних для кожного інгредієнта й можуть відрізнятися залежно від конкретних продуктів і брендів, їхньої жирності та стиглості, способу вимірювання й фактичного розміру порції.
Нотатки кухаря
Do not overcook the dish in the oven so that the chicken fillet remains juicy.
For a richer aroma, add a pinch of dried basil or thyme.
If desired, you can add 50g of mushrooms or 50–70g of fresh spinach — this will make the dish even juicier while barely changing its calorie count.
Вам також може сподобатися
Healthy White Hake on a Bed of Vegetables
45 хв≈177 ккал
Zucchini roll with crab sticks and cheese filling
50 хв≈166 ккал
Healthy Liver Cake with Mushrooms and Vegetables
65 хв≈406 ккал
Juicy Zucchini Patties
50 хв≈309 ккал
Warm Protein Salad with Chicken Liver
35 хв≈409 ккал
Express Chicken and Mozzarella Pizza
25 хв≈493 ккал
High-Protein Tuna, Egg, and Mozzarella Salad
12 хв≈438 ккал
Tilapia baked with vegetables under mozzarella and yogurt sauce
40 хв≈356 ккал
Готові спланувати свій тиждень?
Додайте цей рецепт до свого плану харчування та формуйте здорові звички.
- Заощаджуйте часПлануйте заздалегідь
- Їжте здоровоЗбалансовані рецепти
- Тримайте курсДосягайте цілей