Tender Zucchini-Cottage Cheese Healthy Pancakes
Soft, juicy, and nutritious pancakes made with zucchini and cottage cheese. Thanks to the cottage cheese, this dish is higher in protein, very satisfying, and perfect for a balanced breakfast.
Інгредієнти
На 1 порцію- Кабачок300 g
- Сир кисломодочний 5%100 g
- Egg1 piece
- Whole wheat flour40 g
- Dill10 g
- Garlic(за бажанням)
- Salt(за бажанням)
- Black pepper corn(за бажанням)
Інструкція
- 1
Grate the zucchini on a coarse grater, lightly salt, and let sit for 5 minutes.
- 2
Thoroughly squeeze out the excess liquid.
- 3
Add the egg, cottage cheese, and chopped dill.
- 4
Add the whole-wheat flour, add the spices, and mix until smooth and combined.
- 5
If the batter seems too runny, add another 5–10 g of flour.
- 6
Spoon the batter onto a heated non-stick skillet.
- 7
Cook for 3–4 minutes on each side under a lid until golden brown.
Інгредієнти
На 1 порціюІнгредієнти
Кабачок
300 g
Сир кисломодочний 5%
100 g
Egg
1 piece
Whole wheat flour
40 g
Dill
10 g
Garlic
(за бажанням)
Salt
(за бажанням)
Black pepper corn
(за бажанням)
Покрокові інструкції
На 1 порцію- 1
Grate the zucchini on a coarse grater, lightly salt, and let sit for 5 minutes.
- 2
Thoroughly squeeze out the excess liquid.
- 3
Add the egg, cottage cheese, and chopped dill.
- 4
Add the whole-wheat flour, add the spices, and mix until smooth and combined.
- 5
If the batter seems too runny, add another 5–10 g of flour.
- 6
Spoon the batter onto a heated non-stick skillet.
Cook for 3–4 minutes on each side under a lid until golden brown.
Поживна цінність на порцію
Макронутрієнти
29% калорій
Допомагають будувати та відновлювати м'язи.
47% калорій
Дають енергію тілу та мозку.
25% калорій
Підтримують вироблення гормонів і роботу мозку.
Поживність за інгредієнтами
| Інгредієнт | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|
| Кабачок | 72 | 2g | 14g | 1g |
| Сир кисломодочний 5% | 125 | 16g | 4g | 5g |
| Egg | 72 | 6g | 0g | 5g |
| Whole wheat flour | 136 | 5g | 29g | 1g |
| Dill | 4 | 0g | 1g | 0g |
| Garlic | — | — | — | — |
| Salt | — | — | — | — |
| Black pepper corn | — | — | — | — |
Дані про поживність і калорійність є приблизними. Вони розраховані з референсних даних для кожного інгредієнта й можуть відрізнятися залежно від конкретних продуктів і брендів, їхньої жирності та стиглості, способу вимірювання й фактичного розміру порції.
Нотатки кухаря
Great to serve with:
Greek yogurt
Lightly salted fish
Poached egg
Fresh vegetables
Вам також може сподобатися
Flourless Protein Bread
55 хв≈87 ккал
Baked "Peach Pie" Oatmeal
40 хв≈548 ккал
Baked Chocolate Banana Oatmeal with Nuts
35 хв≈516 ккал
Protein Sandwiches on Whole-Grain Bread
25 хв≈640 ккал
Healthy Adjarian khachapuri with cottage cheese dough
45 хв≈538 ккал
Sulguni Scramble in Lava Wrap with Mixed Vegetables
12 хв≈530 ккал
Zucchini pancake with chicken, tomato, and mozzarella
25 хв≈389 ккал
Toasts with Fried Egg, Avocado, and Caviar
14 хв≈453 ккал
Готові спланувати свій тиждень?
Додайте цей рецепт до свого плану харчування та формуйте здорові звички.
- Заощаджуйте часПлануйте заздалегідь
- Їжте здоровоЗбалансовані рецепти
- Тримайте курсДосягайте цілей