Braised Chicken Liver with Vegetables
Tender chicken liver braised with vegetables in a flavorful tomato sauce. A nutritious and balanced healthy dish, rich in protein, making it perfect for a filling lunch or a light dinner.
Приготовано 124K разів
Інгредієнти
На 1 порцію- Куряча печінка250 g
- Кабачок150 g
- Carrot100 g
- цибуля70 g
- Томатная паста30 g
- Garlic5 g
- Coconut Oil5 g
- Water70 g
- Salt(за бажанням)
- Black pepper corn(за бажанням)
- Paprika(за бажанням)
- Oregano(за бажанням)
Інструкція
- 1
Rinse the chicken liver, pat dry with paper towels, and remove any membranes or veins. Cut large pieces in half.
- 2
Slice the onion into half-rings, grate the carrot on a coarse grater or cut it into thin strips, and dice the zucchini into small cubes. Finely mince the garlic.
- 3
Grease a deep skillet with coconut oil and heat it over medium heat. Add the onion and carrot, and cook for 4–5 minutes, stirring occasionally.
- 4
Add the zucchini and braise for another 3–4 minutes until the vegetables soften slightly.
- 5
Add the chicken liver to the vegetables and sauté for 2–3 minutes until it changes color on the outside.
- 6
Mix the tomato paste with water, then add the garlic, paprika, oregano, and black pepper. Pour the sauce into the skillet and stir well.
- 7
Cover with a lid and simmer on low heat for 8–10 minutes until the liver is completely cooked through.
- 8
Finally, season with salt to taste, stir, and let it rest covered for 1–2 minutes.
Порада шефа: Для більшого смаку замаринуйте білкову основу в лимонному соку з часником і травами на 30 хвилин перед приготуванням.
Інгредієнти
Інгредієнти
Куряча печінка
250 g
Кабачок
150 g
Carrot
100 g
цибуля
70 g
Томатная паста
30 g
Garlic
5 g
Coconut Oil
5 g
Water
70 g
Salt
(за бажанням)
Black pepper corn
(за бажанням)
Paprika
(за бажанням)
Oregano
(за бажанням)
Порада щодо інгредієнтів
Замініть курку на смажений тофу або нут — смачний вегетаріанський варіант.
Покрокові інструкції
На 1 порцію- 1
Rinse the chicken liver, pat dry with paper towels, and remove any membranes or veins. Cut large pieces in half.
- 2
Slice the onion into half-rings, grate the carrot on a coarse grater or cut it into thin strips, and dice the zucchini into small cubes. Finely mince the garlic.
- 3
Grease a deep skillet with coconut oil and heat it over medium heat. Add the onion and carrot, and cook for 4–5 minutes, stirring occasionally.
- 4
Add the zucchini and braise for another 3–4 minutes until the vegetables soften slightly.
- 5
Add the chicken liver to the vegetables and sauté for 2–3 minutes until it changes color on the outside.
- 6
Mix the tomato paste with water, then add the garlic, paprika, oregano, and black pepper. Pour the sauce into the skillet and stir well.
- 7
Cover with a lid and simmer on low heat for 8–10 minutes until the liver is completely cooked through.
Finally, season with salt to taste, stir, and let it rest covered for 1–2 minutes.
Порада шефа: Для більшого смаку замаринуйте білкову основу в лимонному соку з часником і травами на 30 хвилин перед приготуванням.
Поживна цінність на порцію
% денної норми*
- Vitamin A28%
- Vitamin C35%
- Calcium15%
- Iron20%
- Potassium18%
- Magnesium22%
*На основі денного раціону 2000 ккал.
Макронутрієнти
43% калорій
Допомагають будувати та відновлювати м'язи.
30% калорій
Дають енергію тілу та мозку.
27% калорій
Підтримують вироблення гормонів і роботу мозку.
Поживність за інгредієнтами
| Інгредієнт | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|
| Куряча печінка | 298 | 42g | 2g | 12g |
| Кабачок | 36 | 1g | 7g | 0g |
| Carrot | 41 | 1g | 10g | 0g |
| цибуля | 28 | 1g | 7g | 0g |
| Томатная паста | 24 | 1g | 5g | 0g |
| Garlic | 7 | 0g | 2g | 0g |
| Coconut Oil | 0 | 0g | 0g | 5g |
| Water | 0 | 0g | 0g | 0g |
| Salt | — | — | — | — |
| Black pepper corn | — | — | — | — |
| Paprika | — | — | — | — |
| Oregano | — | — | — | — |
Орієнтовно — для деяких інгредієнтів немає даних поживності.
Відгуки (320)
На основі 320 відгуків
- 584%
- 412%
- 33%
- 21%
- 10%
- Sarah J.Підтверджена покупка2 days ago
Delicious and so easy to make! I prepped it for lunch all week and it kept me full and energized.
- Marcus T.Підтверджена покупка5 days ago
Restaurant-quality at home. The marinade tip in the notes made all the difference — will cook again.
- Priya N.1 week ago
Great balance of protein and veg. I swapped chicken for tofu and it still came out fantastic.
Поради та варіації
Prep ahead
Roast the sweet potatoes and cook the grains the night before — the bowl comes together in minutes.
Make it vegetarian
Swap the chicken for grilled tofu or crispy chickpeas without losing the protein punch.
Store & reheat
Keeps for 3 days in an airtight container. Add the avocado fresh, just before serving.
Boost the flavour
A squeeze of lemon and a pinch of flaky salt right before eating brightens the whole bowl.
Вам також може сподобатися
Juicy Zucchini Patties
50 хв310 ккал
High-protein chicken gratin
50 хв465 ккал
Hake Under a Vegetable-Yogurt Crust with Fluffy Rice
40 хв499 ккал
Chicken Fillet with Broccoli Under a Cheese Crust
40 хв312 ккал
Chicken Liver Braised in Greek Yogurt with Mushrooms
30 хв313 ккал
Vanilla Cottage Cheese Fit-Cheesecake with Strawberries
45 хв581 ккал
Chicken hearts braised with mushrooms
60 хв477 ккал
Chashushuli for dinner
40 хв346 ккал
Готові спланувати свій тиждень?
Додайте цей рецепт до свого плану харчування та формуйте здорові звички.
- Заощаджуйте часПлануйте заздалегідь
- Їжте здоровоЗбалансовані рецепти
- Тримайте курсДосягайте цілей