Куряча фіт-шаурма з йогуртовим соусом
Соковите куряче філе-гриль, хрусткі свіжі овочі та легкий йогуртовий соус у цільнозерновому лаваші — чудова альтернатива класичній шаурмі з високим вмістом білка та помірною калорійністю.
Інгредієнти
На 1 порцію- Куряче філе170 g
- Лаваш цільнозерновий100 g
- Грецький йогурт 3%60 g
- Гірчиця лагідна10 g
- Лимонний сік1 tsp
- Капуста пекінська100 g
- огірок70 g
- Помідор70 g
- Сіль(за бажанням)
- перець чорний(за бажанням)
- Часник сушений(за бажанням)
- Копчена паприка(за бажанням)
Інструкція
- 1
Куряче філе розріжте на тонкі пласти. Приправте сіллю, чорним перцем, паприкою та сухим часником. За бажанням залиште маринуватися на 20–30 хвилин.
- 2
Розігрійте сковороду-гриль і обсмажте філе без додавання олії по 4–5 хвилин з кожного боку до повної готовності. Дайте м’ясу відпочити 2–3 хвилини, після чого наріжте його смужками.
- 3
Приготуйте соус: змішайте грецький йогурт, гірчицю, дрібку солі, сухий часник і, за бажанням, лимонний сік.
- 4
Капусту тонко нашаткуйте, огірок і помідор наріжте невеликими скибочками.
- 5
Розкладіть лаваш на робочій поверхні та рівномірно змастіть його соусом.
- 6
Викладіть капусту, огірок, помідор і тепле куряче філе.
- 7
Щільно загорніть лаваш конвертом або рулетом, підігнувши краї.
- 8
Підсушіть готовий рол на сухій сковороді-гриль по 1–2 хвилини з кожного боку до золотистої хрусткої скоринки.
- 9
Подавайте одразу після приготування.
Інгредієнти
На 1 порціюІнгредієнти
Куряче філе
170 g
Лаваш цільнозерновий
100 g
Грецький йогурт 3%
60 g
Гірчиця лагідна
10 g
Лимонний сік
1 tsp
Капуста пекінська
100 g
огірок
70 g
Помідор
70 g
Сіль
(за бажанням)
перець чорний
(за бажанням)
Часник сушений
(за бажанням)
Копчена паприка
(за бажанням)
Покрокові інструкції
На 1 порцію- 1
Куряче філе розріжте на тонкі пласти. Приправте сіллю, чорним перцем, паприкою та сухим часником. За бажанням залиште маринуватися на 20–30 хвилин.
- 2
Розігрійте сковороду-гриль і обсмажте філе без додавання олії по 4–5 хвилин з кожного боку до повної готовності. Дайте м’ясу відпочити 2–3 хвилини, після чого наріжте його смужками.
- 3
Приготуйте соус: змішайте грецький йогурт, гірчицю, дрібку солі, сухий часник і, за бажанням, лимонний сік.
- 4
Капусту тонко нашаткуйте, огірок і помідор наріжте невеликими скибочками.
- 5
Розкладіть лаваш на робочій поверхні та рівномірно змастіть його соусом.
- 6
Викладіть капусту, огірок, помідор і тепле куряче філе.
- 7
Щільно загорніть лаваш конвертом або рулетом, підігнувши краї.
- 8
Підсушіть готовий рол на сухій сковороді-гриль по 1–2 хвилини з кожного боку до золотистої хрусткої скоринки.
Подавайте одразу після приготування.
Поживна цінність на порцію
Макронутрієнти
37% калорій
Допомагають будувати та відновлювати м'язи.
54% калорій
Дають енергію тілу та мозку.
10% калорій
Підтримують вироблення гормонів і роботу мозку.
Поживність за інгредієнтами
| Інгредієнт | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|
| Куряче філе | 180 | 34g | 2g | 2g |
| Лаваш цільнозерновий | 280 | 9g | 56g | 1g |
| Грецький йогурт 3% | 36 | 2g | 3g | 2g |
| Гірчиця лагідна | 16 | 0g | 2g | 0g |
| Лимонний сік | 1 | 0g | 0g | 0g |
| Капуста пекінська | 13 | 2g | 2g | 0g |
| огірок | 11 | 0g | 3g | 0g |
| Помідор | 13 | 1g | 3g | 0g |
| Сіль | — | — | — | — |
| перець чорний | — | — | — | — |
| Часник сушений | — | — | — | — |
| Копчена паприка | — | — | — | — |
Дані про поживність і калорійність є приблизними. Вони розраховані з референсних даних для кожного інгредієнта й можуть відрізнятися залежно від конкретних продуктів і брендів, їхньої жирності та стиглості, способу вимірювання й фактичного розміру порції.
Вам також може сподобатися
Запечені баклажани з помідорами та сулугуні
50 хв≈77 ккал
ПП хек на овочевій подушці
45 хв≈177 ккал
ПП жарке з курячими гомілками в мультиварці
90 хв≈355 ккал
ПП фарширований перець з куркою, грибами та пшоном
105 хв≈346 ккал
Білковий хліб без борошна
55 хв≈87 ккал
ПП печінковий торт із грибами та овочами
65 хв≈406 ккал
ПП голубці з курячим фаршем та рисом
100 хв≈598 ккал
Соковиті кабачкові котлети
50 хв≈309 ккал
Готові спланувати свій тиждень?
Додайте цей рецепт до свого плану харчування та формуйте здорові звички.
- Заощаджуйте часПлануйте заздалегідь
- Їжте здоровоЗбалансовані рецепти
- Тримайте курсДосягайте цілей