ПП жарке з курячими гомілками в мультиварці
Соковите домашнє жарке з курячими гомілками, картоплею, овочами та печерицями. Завдяки мультиварці м'ясо виходить ніжним, а овочі просочуються ароматним соусом без зайвого жиру.
Інгредієнти
На 6 порцій- Курячі гомілки без шкіри850 g
- картопля900 g
- морква180 g
- цибуля180 g
- Печериці250 g
- болгарський перець180 g
- Часник15 g
- Томатна паста30 g
- Вода́350 ml
- Оливкова олія10 g
- Лавровий лист2 piece
- Копчена паприка1 tsp
- солодка паприка1 tsp
- Часник сушений1 tsp
- Сіль(за бажанням)
- перець чорний(за бажанням)
- петрушка15 g
Інструкція
- 1
Картоплю наріжте великими кубиками, цибулю — великим кубиком, моркву — товстими кружальцями, печериці — навпіл або на четвертинки, перець — великими шматочками. Часник подрібніть.
- 2
Гомілки обсушіть, натріть сіллю, перцем і спеціями.
- 3
У чаші мультиварки на олії в режимі «Смаження» готуйте цибулю та моркву 5 хвилин. Додайте печериці й перець — ще 4–5 хвилин.
- 4
Додайте томатну пасту, перемішайте та прогрійте 1 хвилину.
- 5
Викладіть картоплю, зверху — гомілки. Додайте часник і лавровий лист.
- 6
Влийте гарячу воду, щоб вона майже покривала картоплю.
- 7
Готуйте в режимі «Тушкування» 1 годину 10 хвилин. Залиште на підігріві ще 10 хвилин.
- 8
Акуратно перемішайте та посипте петрушкою.
Інгредієнти
На 6 порційІнгредієнти
Курячі гомілки без шкіри
850 g
картопля
900 g
морква
180 g
цибуля
180 g
Печериці
250 g
болгарський перець
180 g
Часник
15 g
Томатна паста
30 g
Вода́
350 ml
Оливкова олія
10 g
Лавровий лист
2 piece
Копчена паприка
1 tsp
солодка паприка
1 tsp
Часник сушений
1 tsp
Сіль
(за бажанням)
перець чорний
(за бажанням)
петрушка
15 g
Покрокові інструкції
На 6 порцій- 1
Картоплю наріжте великими кубиками, цибулю — великим кубиком, моркву — товстими кружальцями, печериці — навпіл або на четвертинки, перець — великими шматочками. Часник подрібніть.
- 2
Гомілки обсушіть, натріть сіллю, перцем і спеціями.
- 3
У чаші мультиварки на олії в режимі «Смаження» готуйте цибулю та моркву 5 хвилин. Додайте печериці й перець — ще 4–5 хвилин.
- 4
Додайте томатну пасту, перемішайте та прогрійте 1 хвилину.
- 5
Викладіть картоплю, зверху — гомілки. Додайте часник і лавровий лист.
- 6
Влийте гарячу воду, щоб вона майже покривала картоплю.
- 7
Готуйте в режимі «Тушкування» 1 годину 10 хвилин. Залиште на підігріві ще 10 хвилин.
Акуратно перемішайте та посипте петрушкою.
Поживна цінність на порцію
Макронутрієнти
38% калорій
Допомагають будувати та відновлювати м'язи.
41% калорій
Дають енергію тілу та мозку.
22% калорій
Підтримують вироблення гормонів і роботу мозку.
Поживність за інгредієнтами
| Інгредієнт | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|
| Курячі гомілки без шкіри | 170 | 27g | 0g | 6g |
| картопля | 116 | 3g | 26g | 0g |
| морква | 12 | 0g | 3g | 0g |
| цибуля | 12 | 0g | 3g | 0g |
| Печериці | 11 | 2g | 0g | 0g |
| болгарський перець | 6 | 0g | 1g | 0g |
| Часник | 4 | 0g | 1g | 0g |
| Томатна паста | 4 | 0g | 1g | 0g |
| Вода́ | 0 | 0g | 0g | 0g |
| Оливкова олія | 15 | 0g | 0g | 2g |
| Лавровий лист | 1 | 0g | 0g | 0g |
| Копчена паприка | 1 | 0g | 0g | 0g |
| солодка паприка | 1 | 0g | 0g | 0g |
| Часник сушений | 2 | 0g | 0g | 0g |
| Сіль | — | — | — | — |
| перець чорний | — | — | — | — |
| петрушка | 1 | 0g | 0g | 0g |
Дані про поживність і калорійність є приблизними. Вони розраховані з референсних даних для кожного інгредієнта й можуть відрізнятися залежно від конкретних продуктів і брендів, їхньої жирності та стиглості, способу вимірювання й фактичного розміру порції.
Нотатки кухаря
Нарізайте овочі великими шматочками, щоб вони не розварилися.
Для густішої підливи після приготування увімкніть «Смаження» ще на 10 хвилин.
Воду можна замінити нежирним курячим бульйоном.
За бажанням додайте 100–150 г кабачка, нарізаного великими кубиками.
Вам також може сподобатися
Запечені баклажани з помідорами та сулугуні
50 хв≈77 ккал
ПП хек на овочевій подушці
45 хв≈177 ккал
ПП фарширований перець з куркою, грибами та пшоном
105 хв≈346 ккал
Білковий хліб без борошна
55 хв≈87 ккал
ПП печінковий торт із грибами та овочами
65 хв≈406 ккал
ПП голубці з курячим фаршем та рисом
100 хв≈598 ккал
Соковиті кабачкові котлети
50 хв≈309 ккал
Вершкове різоні з курячим філе та печерицями в духовці
75 хв≈652 ккал
Готові спланувати свій тиждень?
Додайте цей рецепт до свого плану харчування та формуйте здорові звички.
- Заощаджуйте часПлануйте заздалегідь
- Їжте здоровоЗбалансовані рецепти
- Тримайте курсДосягайте цілей