Куряча печінка, тушкована в грецькому йогурті з грибами
Ніжна куряча печінка, тушкована з печерицями у легкому соусі з грецького йогурту, виходить соковитою, ароматною та насиченою білком. Копчена паприка, часник і зелень додають виразного смаку, а йогурт робить соус кремовим без зайвого жиру. Ідеальний варіант для збалансованого ПП-обіду або вечері.
Інгредієнти
На 1 порцію- Куряча печінка170 g
- Грецький йогурт 3%80 g
- Печериці100 g
- цибуля60 g
- Часник5 g
- Копчена паприка(за бажанням)
- орегано(за бажанням)
- перець чорний(за бажанням)
- Сіль(за бажанням)
- Лимонний сік(за бажанням)1 tsp
- петрушка10 g
Інструкція
- 1
Курячу печінку промийте, обсушіть і видаліть прожилки за потреби.
- 2
На антипригарній сковороді припустіть дрібно нарізану цибулю з 2–3 ст. л. води протягом 3–4 хвилин.
- 3
Додайте нарізані печериці й готуйте ще 4–5 хвилин, поки вони не віддадуть зайву вологу.
- 4
Покладіть печінку, додайте копчену паприку, чебрець і подрібнений часник. Тушкуйте на середньому вогні 6–8 хвилин, періодично помішуючи. Не пересмажуйте, щоб печінка залишилася ніжною.
- 5
Зменште вогонь до мінімуму, додайте грецький йогурт, сіль і чорний перець. Акуратно перемішайте та прогрійте 30–60 секунд без кипіння.
- 6
За бажанням додайте кілька крапель лимонного соку та посипте свіжою петрушкою.
Інгредієнти
На 1 порціюІнгредієнти
Куряча печінка
170 g
Грецький йогурт 3%
80 g
Печериці
100 g
цибуля
60 g
Часник
5 g
Копчена паприка
(за бажанням)
орегано
(за бажанням)
перець чорний
(за бажанням)
Сіль
(за бажанням)
Лимонний сік
1 tsp
петрушка
10 g
Покрокові інструкції
На 1 порцію- 1
Курячу печінку промийте, обсушіть і видаліть прожилки за потреби.
- 2
На антипригарній сковороді припустіть дрібно нарізану цибулю з 2–3 ст. л. води протягом 3–4 хвилин.
- 3
Додайте нарізані печериці й готуйте ще 4–5 хвилин, поки вони не віддадуть зайву вологу.
- 4
Покладіть печінку, додайте копчену паприку, чебрець і подрібнений часник. Тушкуйте на середньому вогні 6–8 хвилин, періодично помішуючи. Не пересмажуйте, щоб печінка залишилася ніжною.
- 5
Зменште вогонь до мінімуму, додайте грецький йогурт, сіль і чорний перець. Акуратно перемішайте та прогрійте 30–60 секунд без кипіння.
За бажанням додайте кілька крапель лимонного соку та посипте свіжою петрушкою.
Поживна цінність на порцію
Макронутрієнти
48% калорій
Допомагають будувати та відновлювати м'язи.
17% калорій
Дають енергію тілу та мозку.
34% калорій
Підтримують вироблення гормонів і роботу мозку.
Поживність за інгредієнтами
| Інгредієнт | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|
| Куряча печінка | 202 | 29g | 1g | 8g |
| Грецький йогурт 3% | 48 | 3g | 4g | 2g |
| Печериці | 27 | 4g | 0g | 1g |
| цибуля | 24 | 1g | 6g | 0g |
| Часник | 7 | 0g | 2g | 0g |
| Копчена паприка | — | — | — | — |
| орегано | — | — | — | — |
| перець чорний | — | — | — | — |
| Сіль | — | — | — | — |
| Лимонний сік | 1 | 0g | 0g | 0g |
| петрушка | 4 | 0g | 1g | 0g |
Дані про поживність і калорійність є приблизними. Вони розраховані з референсних даних для кожного інгредієнта й можуть відрізнятися залежно від конкретних продуктів і брендів, їхньої жирності та стиглості, способу вимірювання й фактичного розміру порції.
Нотатки кухаря
Як подати:
Самостійно, як високобілкову страву.
Зі свіжими овочами або броколі, приготованою на парі.
Із салатом із огірка, зелені та листя салату для більшого об'єму й свіжості.
Вам також може сподобатися
Запечені баклажани з помідорами та сулугуні
50 хв≈77 ккал
ПП хек на овочевій подушці
45 хв≈177 ккал
Кабачковий рулет з крабовими паличками та сирною начинкою
50 хв≈166 ккал
ПП печінковий торт із грибами та овочами
65 хв≈406 ккал
Соковиті кабачкові котлети
50 хв≈309 ккал
Теплий білковий салат із курячою печінкою
35 хв≈409 ккал
Білковий гратен із куркою
50 хв≈503 ккал
Експрес-піца з куркою та моцарелою
25 хв≈493 ккал
Готові спланувати свій тиждень?
Додайте цей рецепт до свого плану харчування та формуйте здорові звички.
- Заощаджуйте часПлануйте заздалегідь
- Їжте здоровоЗбалансовані рецепти
- Тримайте курсДосягайте цілей