- English
- Українська
- Русский
Курячі сердечка у ніжному томатно-йогуртовому соусі
Ніжні курячі сердечка, тушковані в легкому томатно-йогуртовому соусі з ароматними спеціями. Ситна високобілкова страва, яка чудово поєднується з булгуром та свіжими овочами.
Приготовано 124K разів
Інгредієнти
На 1 порцію- Курячі сердечка150 g
- Грецький йогурт 3%40 g
- Томатна паста25 g
- Інгредієнт50 ml
- цибуля50 g
- Часник1 clove
- Хмелі-сунелі(за бажанням)
- Копчена паприка(за бажанням)
- Сіль(за бажанням)
- перець чорний(за бажанням)
- петрушка(за бажанням)
Інструкція
- 1
Сердечка розріжте навпіл, видаліть згустки крові та зайвий жир, промийте й обсушіть.
- 2
Цибулю дрібно наріжте та припустіть на антипригарній сковороді з кількома ложками води 3–4 хвилини до м’якості.
- 3
Додайте сердечка, накрийте кришкою та тушкуйте 25–30 хвилин, за потреби підливаючи трохи води.
- 4
Змішайте томатну пасту з водою, додайте грецький йогурт, подрібнений часник, хмелі-сунелі, копчену паприку, сіль і перець.
- 5
Влийте соус до сердечок і прогрійте на слабкому вогні 3–5 хвилин, не доводячи до кипіння, щоб йогурт залишився ніжним і не згорнувся.
- 6
Перед подачею посипте свіжою зеленню за бажанням.
Порада шефа: Для більшого смаку замаринуйте білкову основу в лимонному соку з часником і травами на 30 хвилин перед приготуванням.
Інгредієнти
Інгредієнти
Курячі сердечка
150 g
Грецький йогурт 3%
40 g
Томатна паста
25 g
Інгредієнт
50 ml
цибуля
50 g
Часник
1 clove
Хмелі-сунелі
(за бажанням)
Копчена паприка
(за бажанням)
Сіль
(за бажанням)
перець чорний
(за бажанням)
петрушка
(за бажанням)
Порада щодо інгредієнтів
Замініть курку на смажений тофу або нут — смачний вегетаріанський варіант.
Покрокові інструкції
На 1 порцію- 1
Сердечка розріжте навпіл, видаліть згустки крові та зайвий жир, промийте й обсушіть.
- 2
Цибулю дрібно наріжте та припустіть на антипригарній сковороді з кількома ложками води 3–4 хвилини до м’якості.
- 3
Додайте сердечка, накрийте кришкою та тушкуйте 25–30 хвилин, за потреби підливаючи трохи води.
- 4
Змішайте томатну пасту з водою, додайте грецький йогурт, подрібнений часник, хмелі-сунелі, копчену паприку, сіль і перець.
- 5
Влийте соус до сердечок і прогрійте на слабкому вогні 3–5 хвилин, не доводячи до кипіння, щоб йогурт залишився ніжним і не згорнувся.
Перед подачею посипте свіжою зеленню за бажанням.
Порада шефа: Для більшого смаку замаринуйте білкову основу в лимонному соку з часником і травами на 30 хвилин перед приготуванням.
Поживна цінність на порцію
% денної норми*
- Vitamin A28%
- Vitamin C35%
- Calcium15%
- Iron20%
- Potassium18%
- Magnesium22%
*На основі денного раціону 2000 ккал.
Макронутрієнти
36% калорій
Допомагають будувати та відновлювати м'язи.
17% калорій
Дають енергію тілу та мозку.
47% калорій
Підтримують вироблення гормонів і роботу мозку.
Поживність за інгредієнтами
| Інгредієнт | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|
| Курячі сердечка | 230 | 23g | 1g | 14g |
| Грецький йогурт 3% | 24 | 1g | 2g | 1g |
| Томатна паста | 20 | 1g | 4g | 0g |
| Інгредієнт | 0 | 0g | 0g | 0g |
| цибуля | 20 | 1g | 5g | 0g |
| Часник | 4 | 0g | 1g | 0g |
| Хмелі-сунелі | — | — | — | — |
| Копчена паприка | — | — | — | — |
| Сіль | — | — | — | — |
| перець чорний | — | — | — | — |
| петрушка | — | — | — | — |
Відгуки (320)
На основі 320 відгуків
- 584%
- 412%
- 33%
- 21%
- 10%
- Sarah J.Підтверджена покупка2 days ago
Delicious and so easy to make! I prepped it for lunch all week and it kept me full and energized.
- Marcus T.Підтверджена покупка5 days ago
Restaurant-quality at home. The marinade tip in the notes made all the difference — will cook again.
- Priya N.1 week ago
Great balance of protein and veg. I swapped chicken for tofu and it still came out fantastic.
Поради та варіації
Prep ahead
Roast the sweet potatoes and cook the grains the night before — the bowl comes together in minutes.
Make it vegetarian
Swap the chicken for grilled tofu or crispy chickpeas without losing the protein punch.
Store & reheat
Keeps for 3 days in an airtight container. Add the avocado fresh, just before serving.
Boost the flavour
A squeeze of lemon and a pinch of flaky salt right before eating brightens the whole bowl.
Вам також може сподобатися
ПП печінковий торт із грибами та овочами
65 хв364 ккал
Соковиті кабачкові котлети
50 хв310 ккал
Теплий білковий салат із курячою печінкою
35 хв409 ккал
Білковий гратен із куркою
50 хв465 ккал
Експрес-піца з куркою та моцарелою
25 хв388 ккал
Білковий салат із тунцем, яйцем та моцарелою
12 хв410 ккал
Тілапія, запечена з овочами під моцарелою та йогуртовим соусом
40 хв296 ккал
Ніжні кабачково-сирні ПП-оладки
25 хв415 ккал
Готові спланувати свій тиждень?
Додайте цей рецепт до свого плану харчування та формуйте здорові звички.
- Заощаджуйте часПлануйте заздалегідь
- Їжте здоровоЗбалансовані рецепти
- Тримайте курсДосягайте цілей