- English
- Українська
- Русский
Ситна запечена яловичина з гречкою та свіжим овочевим салатом
Ситна та збалансована страва з ніжної запеченої яловичини, поживної гречки та свіжого овочевого салату. Поєднання великої кількості білка, складних вуглеводів і клітковини забезпечує тривале відчуття ситості, підтримує енергію протягом дня та чудово підходить для повноцінного обіду.
Приготовано 124K разів
Інгредієнти
На 1 порцію- яловичина (не жирна)160 g
- Крупа гречана80 g
- Кокосове масло3 g
- огірок120 g
- болгарський перець100 g
- петрушка20 g
Інструкція
- 1
Яловичину натріть сіллю, перцем і сухим часником. Злегка змастіть олією, загорніть у фольгу .
- 2
Запікайте в розігрітій до 180°C духовці 35–45 хвилин до готовності. Після запікання залиште м'ясо під фольгою на 5–10 хвилин, потім наріжте скибочками.
- 3
Гречану крупу промийте та відваріть у підсоленій воді у співвідношенні 1:2 до м'якості.
- 4
Огірок, болгарський перець і зелень наріжте, за бажанням збризніть лимонним соком.
- 5
Подавайте яловичину з гречкою та свіжим овочевим салатом.
Порада шефа: Для більшого смаку замаринуйте білкову основу в лимонному соку з часником і травами на 30 хвилин перед приготуванням.
Інгредієнти
Інгредієнти
яловичина (не жирна)
160 g
Крупа гречана
80 g
Кокосове масло
3 g
огірок
120 g
болгарський перець
100 g
петрушка
20 g
Порада щодо інгредієнтів
Замініть курку на смажений тофу або нут — смачний вегетаріанський варіант.
Покрокові інструкції
На 1 порцію- 1
Яловичину натріть сіллю, перцем і сухим часником. Злегка змастіть олією, загорніть у фольгу .
- 2
Запікайте в розігрітій до 180°C духовці 35–45 хвилин до готовності. Після запікання залиште м'ясо під фольгою на 5–10 хвилин, потім наріжте скибочками.
- 3
Гречану крупу промийте та відваріть у підсоленій воді у співвідношенні 1:2 до м'якості.
- 4
Огірок, болгарський перець і зелень наріжте, за бажанням збризніть лимонним соком.
Подавайте яловичину з гречкою та свіжим овочевим салатом.
Порада шефа: Для більшого смаку замаринуйте білкову основу в лимонному соку з часником і травами на 30 хвилин перед приготуванням.
Поживна цінність на порцію
% денної норми*
- Vitamin A28%
- Vitamin C35%
- Calcium15%
- Iron20%
- Potassium18%
- Magnesium22%
*На основі денного раціону 2000 ккал.
Макронутрієнти
26% калорій
Допомагають будувати та відновлювати м'язи.
11% калорій
Дають енергію тілу та мозку.
63% калорій
Підтримують вироблення гормонів і роботу мозку.
Поживність за інгредієнтами
| Інгредієнт | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|
| яловичина (не жирна) | 317 | 23g | 0g | 24g |
| Крупа гречана | 0 | 0g | 0g | 0g |
| Кокосове масло | 27 | 0g | 0g | 3g |
| огірок | 18 | 1g | 4g | 0g |
| болгарський перець | 20 | 1g | 5g | 0g |
| петрушка | 7 | 1g | 1g | 0g |
Орієнтовно — для деяких інгредієнтів немає даних поживності.
Відгуки (320)
На основі 320 відгуків
- 584%
- 412%
- 33%
- 21%
- 10%
- Sarah J.Підтверджена покупка2 days ago
Delicious and so easy to make! I prepped it for lunch all week and it kept me full and energized.
- Marcus T.Підтверджена покупка5 days ago
Restaurant-quality at home. The marinade tip in the notes made all the difference — will cook again.
- Priya N.1 week ago
Great balance of protein and veg. I swapped chicken for tofu and it still came out fantastic.
Поради та варіації
Prep ahead
Roast the sweet potatoes and cook the grains the night before — the bowl comes together in minutes.
Make it vegetarian
Swap the chicken for grilled tofu or crispy chickpeas without losing the protein punch.
Store & reheat
Keeps for 3 days in an airtight container. Add the avocado fresh, just before serving.
Boost the flavour
A squeeze of lemon and a pinch of flaky salt right before eating brightens the whole bowl.
Вам також може сподобатися
ПП печінковий торт із грибами та овочами
65 хв364 ккал
ПП голубці з курячим фаршем та рисом
100 хв598 ккал
Соковиті кабачкові котлети
50 хв310 ккал
Вершкове різоні з курячим філе та печерицями в духовці
75 хв533 ккал
Запіканка з макаронами, курячим філе, сулугуні та яйцем
70 хв596 ккал
Експрес-піца з куркою та моцарелою
25 хв388 ккал
Тілапія, запечена з овочами під моцарелою та йогуртовим соусом
40 хв296 ккал
Курячі сердечка у ніжному томатно-йогуртовому соусі
45 хв299 ккал
Готові спланувати свій тиждень?
Додайте цей рецепт до свого плану харчування та формуйте здорові звички.
- Заощаджуйте часПлануйте заздалегідь
- Їжте здоровоЗбалансовані рецепти
- Тримайте курсДосягайте цілей