Тортилья з м'ясною основою, грибами та сулугуні.

Інструкція

1. 01

   Печериці наріж пластинками та виклади на суху антипригарну сковороду. Готуй 4–5 хвилин, поки випарується зайва рідина.

2. 02

   Тим часом змішай курячий фарш із яйцем, сіллю, перцем, паприкою та сушеним часником.

3. 03

   Рівномірно розподіли фарш поверх грибів, формуючи тонкий шар.

4. 04

   Накрий зверху тортильєю та злегка притисни лопаткою.

5. 05

   Накрий сковороду кришкою і готуй на невеликому вогні 8–10 хвилин, поки м'ясо повністю не приготується.

6. 06

   Обережно переверни страву так, щоб тортилья опинилася знизу.

7. 07

   Виклади зверху нарізаний помідор, натертий сулугуні та подрібнену зелень.

8. 08

   Знову накрий кришкою на 2–3 хвилини, щоб сир розплавився. Подавай одразу.

9. 09

   Поради:

10. 10

    Якщо хочеш ще більше соковитості, після приготування додай зверху 1–2 ст. л. грецького йогурту з часником і зеленню.

11. 11

    За бажанням можна додати кілька кілець червоної цибулі або трохи маринованого огірка.

12. 12

    Якщо сковорода не має якісного антипригарного покриття, злегка змасти її мінімальною кількістю кокосової олії перед обсмажуванням грибів.