Тортилья з м'ясною основою, грибами та сулугуні
Соковитий білковий сніданок, який поєднує ніжний курячий фарш, обсмажені гриби, тягучий сулугуні та свіжі овочі. Готується на одній сковороді без зайвої олії.
Інгредієнти
На 1 порцію- Курячий фарш150 g
- яйце1 piece
- Печериці150 g
- Тортилья цільнозернова60 g
- Помідор100 g
- Сулугуні20 g
- Зелень10 g
- Сіль(за бажанням)
- перець чорний(за бажанням)
- паприка(за бажанням)
- Часник сушений(за бажанням)
Інструкція
- 1
Печериці наріж пластинками та виклади на суху антипригарну сковороду. Готуй 4–5 хвилин, поки випарується зайва рідина.
- 2
Тим часом змішай курячий фарш із яйцем, сіллю, перцем, паприкою та сушеним часником.
- 3
Рівномірно розподіли фарш поверх грибів, формуючи тонкий шар.
- 4
Накрий зверху тортильєю та злегка притисни лопаткою.
- 5
Накрий сковороду кришкою і готуй на невеликому вогні 8–10 хвилин, поки м'ясо повністю не приготується.
- 6
Обережно переверни страву так, щоб тортилья опинилася знизу.
- 7
Виклади зверху нарізаний помідор, натертий сулугуні та подрібнену зелень.
- 8
Знову накрий кришкою на 2–3 хвилини, щоб сир розплавився. Подавай одразу.
Інгредієнти
На 1 порціюІнгредієнти
Курячий фарш
150 g
яйце
1 piece
Печериці
150 g
Тортилья цільнозернова
60 g
Помідор
100 g
Сулугуні
20 g
Зелень
10 g
Сіль
(за бажанням)
перець чорний
(за бажанням)
паприка
(за бажанням)
Часник сушений
(за бажанням)
Покрокові інструкції
На 1 порцію- 1
Печериці наріж пластинками та виклади на суху антипригарну сковороду. Готуй 4–5 хвилин, поки випарується зайва рідина.
- 2
Тим часом змішай курячий фарш із яйцем, сіллю, перцем, паприкою та сушеним часником.
- 3
Рівномірно розподіли фарш поверх грибів, формуючи тонкий шар.
- 4
Накрий зверху тортильєю та злегка притисни лопаткою.
- 5
Накрий сковороду кришкою і готуй на невеликому вогні 8–10 хвилин, поки м'ясо повністю не приготується.
- 6
Обережно переверни страву так, щоб тортилья опинилася знизу.
- 7
Виклади зверху нарізаний помідор, натертий сулугуні та подрібнену зелень.
Знову накрий кришкою на 2–3 хвилини, щоб сир розплавився. Подавай одразу.
Поживна цінність на порцію
Макронутрієнти
34% калорій
Допомагають будувати та відновлювати м'язи.
22% калорій
Дають енергію тілу та мозку.
45% калорій
Підтримують вироблення гормонів і роботу мозку.
Поживність за інгредієнтами
| Інгредієнт | Калорії | Білки | Вуглеводи | Жири |
|---|---|---|---|---|
| Курячий фарш | 220 | 26g | 0g | 12g |
| яйце | 72 | 6g | 0g | 5g |
| Печериці | 41 | 6g | 0g | 2g |
| Тортилья цільнозернова | 186 | 6g | 28g | 6g |
| Помідор | 18 | 1g | 4g | 0g |
| Сулугуні | 61 | 4g | 0g | 5g |
| Зелень | 2 | 0g | 0g | 0g |
| Сіль | — | — | — | — |
| перець чорний | — | — | — | — |
| паприка | — | — | — | — |
| Часник сушений | — | — | — | — |
Дані про поживність і калорійність є приблизними. Вони розраховані з референсних даних для кожного інгредієнта й можуть відрізнятися залежно від конкретних продуктів і брендів, їхньої жирності та стиглості, способу вимірювання й фактичного розміру порції.
Нотатки кухаря
Якщо хочеш ще більше соковитості, після приготування додай зверху 1–2 ст. л. грецького йогурту з часником і зеленню.
За бажанням можна додати кілька кілець червоної цибулі або трохи маринованого огірка.
Якщо сковорода не має якісного антипригарного покриття, злегка змасти її мінімальною кількістю кокосової олії перед обсмажуванням грибів.
Вам також може сподобатися
Запечені баклажани з помідорами та сулугуні
50 хв≈77 ккал
Білковий хліб без борошна
55 хв≈87 ккал
Запечена вівсянка «Персиковий пиріг»
40 хв≈548 ккал
Запечена бананово-шоколадна вівсянка з горіхами
35 хв≈516 ккал
Білкові канапки на цільнозерновому хлібі
25 хв≈640 ккал
ПП хачапурі по-аджарськи з творожного тіста
45 хв≈538 ккал
Скрембл із сулугуні у лаваші з овочевим міксом
12 хв≈530 ккал
Ніжні кабачково-сирні ПП-оладки
25 хв≈399 ккал
Готові спланувати свій тиждень?
Додайте цей рецепт до свого плану харчування та формуйте здорові звички.
- Заощаджуйте часПлануйте заздалегідь
- Їжте здоровоЗбалансовані рецепти
- Тримайте курсДосягайте цілей